Krompir z gobami v loncu v peči
Vsi vedo, da jedi, pečene v lončkih, pridejo najbolj okusne in dišeče. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati gobe v peči s krompirjem v lončkih.
Krompir v loncih s piščancem in gobami
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- piščančji file - 400 g;
- majoneza - 100 g
Kuhanje
Gobe zavrejo, nato filtrirajo in razrežejo na kocke. Pošljite jih na posodo in popržite v rastlinskem olju. Krompir očistimo, jih tudi razrežemo na kocke in tudi pržimo do polovice kuhane. Enako naredimo tudi s piščančjim fileom. Sesajte čebulo, prelijte korenje na višji in si zelite zelenjavo, dokler ne rahlo porjavi. Vse sestavine, pripravljene na ta način, so postavljene v lončke: filete, gobe, ki jih prelijemo z majonezo. Potem krompir in čebulo s korenjem. V lonce vlijemo vodo do polovice. Zaprite jih s pokrovi in postavite v segreto pečico. Pecemo do pripravljenosti in uživajte v edinstvenem okusu in aromi končne posode.
Krompir z gobami v lončkih s kislo smetano
Sestavine:
- krompir - 1,2 kg;
- čebula - 150 g;
- sveži šampinjoni - 450 g;
- majoneza - 40 g;
- kisla smetana - 230 g;
- poper;
- sol;
- rastlinsko olje - 60 ml.
Kuhanje
Moje šampinjone in razrezane na plošče. Čebula je bila tudi očiščena in izmerjena. V cvrtje nalijte malo olja, rahlo popržite čebulo v njem, nato dodajte gobe, pokrijte ponev s pokrovom in kuhajte gobe, dokler niso pripravljene. Medtem pripravite krompir: lupite jih in jih razrežite na kocke, nato pa jih zlate. Zdaj se vrnemo k našim gobam: v njih poliramo kislo smetano in dodamo nekaj soli. Polnite lončke s krompirjem za okrog 1/3, nato položite toliko gob, nato spet plast krompirja. Vlozimo v vodo, tako da skorajda pokriva vsebino. Nato pomešajte kislo smetano z majonezo in omako pomijete na krompir. Lončke postavite v dobro segreto pečico, počakajte, da tekočina v njih vre. Potem zavrtimo ogenj in kuhamo našo posodo še 20 minut.
Krompir s posušenimi gobami, pečen v lončkih
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- bele gobe suho - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- mleko - 500 ml;
- mlet črni poper;
- sol
Kuhanje
Najprej morate potopiti suhe gobe, zato jih prelijte s hladno vodo in pustite stražo za 2, nato pa izpustite vodo, gobe opere in rezite na rezine. Napolnite jih z mlekom in pustite še eno uro. Krompir očistimo in jih razrežemo na kocke. Gobe v mleku dajte v ogenj in simulirajte 40 minut. Česemo čebulo in rdečo maslo, jo damo v gobe in kuhamo še 15 minut. V kozarec postavimo krompir, dodamo pečene gobe, sol, poper, premešamo in prelijemo kislo smetano na vrhu in pecivo krompir z posušenimi gobami v lončkih pri visokih temperaturah, dokler ne kuhamo.
Krompir z gobami v loncu - recept
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- mleko - 100 ml;
- posušene prašičje gobe - 120 g;
- Nizozemski sir - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- voda - 200 ml;
- oljčno olje;
- sol
Kuhanje
Posušene grenke prašiče damo v skledo in prelijemo hladno vodo. Pustite eno uro - v tem času bodo dobro razvili velikost. Krompir očisti in razrežemo na rezine. Postavite posodo na ogenj, v njej vlijete oljčno olje in položite krompir. Čebula, narezana na polovice in 
tudi pošljite na posodo. Gobe iz posode se pridobivajo s posnemalci, jih dajo tudi krompirju, solji in premešamo vse. Cvrtje ni pripravljeno, ampak do trenutka, ko se na krompirju oblikuje rudna skorja. Nato razdelite vsebino posode v lonce. In zdaj vzamemo to vodo, kjer so bile gobe natočene, in s krompirjem vlijemo krompir v lončke. Enako storimo z mlekom. V vsaki seriji dajte košček sira in zaprite posode s pokrovi. Pošiljamo jo v ogrevano pečico in pečemo 40 minut. Potem jo vzamemo ven in ga postrežemo na mizo - na krožnike lahko položite krompir in gobe ali pa jih lahko pospravite v lončkih.