Apple Pie Layer Cake
Puff pecivo Ni enostavno kuhati, ampak s prihodom že pripravljenih paketov v supermarketu smo imeli priložnost, da uživamo v hrustljavi piščančjih pecivih brez veliko težav. Danes dobite paket takega testa in poskusite reproducirati enega od receptov, o čemer bomo razpravljali pozneje.
Layer cake - Spreminjanje jabolk
Sestavine:
- jabolka - 2 kg;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 90 g;
- pihano pecivo - 300 g
Kuhanje
Pečica se segreva na 180 stopinj. Jabolka se razreže na polovico, s semenom odstranite jedro.
V majhni ponvi nalijte sladkor in jo prelijte z vodo. Postavite ponev na ogenj in kuhajte do nastanka svetlo zlate karamele. Dodajte 60 gramov masla karamelu, jo vlijte na pekač in položite jabolka na vrh z rezom, tako da se čim bolj tesno prilegajo lokom na prijatelja. Top jabolk, mast preostalega masla in dajte posodo v pečico. Pečemo jabolka 30 minut, nato pokrijemo s plastjo iz valjanega testa in nadaljujemo kuhanje še 40-45 minut.
Apple Puff Pie Recipe
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- jabolčni jam - pol stoletja;
- jabolka - 5 kosov;
- rjavi sladkor - 3 tbsp. žlice;
- margarin - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos;
- moko.
Kuhanje
Testo smo odmrznili, ga razdelili na dve polovici in ga zvili na rjavi površini. Pečemo posodo z margarino in jo pokrijemo s prvo plastjo testa. Dokončano osnovo z vilico zaključite na celotni površini in nato namažite jabolčni zastoj .
Sveža jabolka očistita s kože in jedra. Jabolje razrežemo na majhne rezine in jih razprostriramo po celotni površini jamskega jabolka. Robovi pito plasti rahlo navlažijo z vodo in pokrivajo polnjenje z drugo plastjo testa.
Napolnite torto s pretepljenim jajcem in potresemo z rjavim sladkorjem. Posodo postavite v pečico, segreto na 220 stopinj za 30-45 minut. Dajte končano torto s kremo iz vanilije ali s sladoledom.
Odprite pogačo s jabolkami
Sestavine:
- jabolka - 4 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- mleti cimet - 1/2 žličke;
- maslo - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Moje jabolke, ki jih čistimo, odstranimo jedro od njih in jih rezimo na tanke rezine. Testo na površini sperite z moko. Valjano testo lahko določimo v obliki za tarte, na pladnju za pekač lahko pustite celo plast. Na vrhu testa položite rezine jabolk, jih posujte s sladkorjem, zmlete cimetom in prelijte med. Če se odločite kuhati torto brez plesni, potem na tej stopnji zaščitite robove testa okoli jabolčnega polnila v obliki keksov. Pecite torto v segreto pečico 40-50 minut ali dokler testo ni zlato in hrustljavo.
Plastna jabolčna pita
Sestavine:
- sesekljano pecivo - 1 pakiranje;
- jabolka - 3-4 kosov;
- mleko - 250 ml;
- vanila - 1/2 fižol;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- sladkor - 60 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- marmelada marmelada - 1/2 tbsp.
Kuhanje
Mleko prinesite s curkom z vanilijo in odstranite z vročine. Dajte aromo vanile, da se odpre 15 minut, nato pa izvlečemo fižol. Ločite rumenjake s sladkorjem do bele barve, nato dodajte moko v mešanico, 
da ne bo nobenih kock.
K mešanici rumenjaka postopoma prelijemo mleko, ki ga stalno mešamo. Zmes segrejemo do gostega, neprekinjeno mešamo.
Testo razdelite na dva dela, raztegnite in razširite v mastno obliko. Z vrha razporedite kremo in koščke svežih jabolk. Torto pokrijte z drugo plastjo testa in naredite več lukenj v njem, da odvečno vlago in mast odstranite s sirupom pod marmelado marmelado. Kuhanje kvas puff pie z jabolki v pečici, segreto na 220 stopinj 45 minut.