Bučna pečenka z jabolkami
Biti pravi jesenski jed, jabolka in bučna pečenka segrevata in se spoprijeta z občutkom lakote. O tem, kako kuhati kašo z jabolkami na dva različna načina, bomo opisali spodaj.
Kako kuhati bučno pečenje?
Sestavine:
- bučno pire - 50 g;
- javorjev sirup - 15 ml;
- jabolka - 120 g;
- proso drobtine (kuhano) - 170 g;
- cimet, ingver, muškatni orešček - na ščepec;
- oreščki.
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, namažemo obliko in začnemo pripravljati preostale sestavine. Jabolke razrežite na fino rezilo, potem ko jih odstranite s kože. Iztisnite prekomerno vlago in združite vse s bučnim pirejem in proso. Javorjev sirup smo izbrali kot sladilo, vendar ga lahko nadomestimo z sladkornim sirupom ali medom v enakovredni količini. Končni dotik je začimbe in lahko sestavite sestavine, nato pa jih položite v obliki. Potresemo s sesekljanim maticam, preden jih postrežemo v pečici, bučnem ognju. Kuhajte pri 180 stopinjah 45 minut.
Če za otroka pripravljate bučo, lahko izključite začimbe iz recepta.
Slastna bučna pečenka v jabolku
Sestavine:
- buča - 550 g;
- muškatni oreščki, cimet - na ščepec;
- med - 30 g;
- maslo - 15 g;
- sladkor - 45 g;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- velika jabolka - 6 kosov;
- piškotki piškoti ;
- cimetova palica
Kuhanje
Nalijte narezano bučo z maslom in potresemo z muškatnim oreščkom, nato pa pecite do mehkega na 170 stopinj (približno 30 minut). V ponvi stopite maslo, v njej položite cimetovo palico in sladkor. V nastalem rezinčenem sirupu položite polovice jabolk z jedrom, izrežite in postavite v pečico 15 minut.
Pumpiramo bučo, jo napolnimo z votlinami v jabolkah, potresemo s cimetovimi in piškotnimi piškoti, nato pa še 12 minut pripravimo preprosto kremo buče.