Bučna v počasnem kuhalniku - recepti
Kako kuhati bučo v počasnem kuhalniku? Obstaja toliko načinov, da se včasih zmede. Najlažje je, na primer, rezina, kot je melona, buča, pečen v počasnem kuhalniku. Ostanek je le, da prelijemo z medom, potresemo z zdrobljenimi oreščki in uživamo v jesenski delikatesi. In kakšno juho in žita, pite in peciva lahko kuhamo iz buče v počasnem kuhalniku! Neverjetno sončno, svetlo in dišeče! Hkrati se shranjujejo vse koristne snovi, buča pa je prvak med zelenjavo v njihovi vsebini.
Bučna juha v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- bučna pulpa - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- por - 1/2 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- smetana (vsebnost maščobe 22%) - 1,5 st .;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Drobno sesekljan česen za nekaj minut v mešanici oljčnega in rastlinskega olja z načinom "Baking". Dodajte čebulo, narezano na polobroče in korenje. Fry, mešanje, 10 minut - do mehkega. Ko smo pustili, da se bučna kaša razpade z enakimi kockami srednje velikosti in olupljenim krompirjem. Smo sol, mi poper. Zaprite pokrov multicooker in vklopite način "Drenjavanje" 40 minut. Po signalu izvlečemo vso zelenjavo, jih zmešamo v pireju z mešalnikom in jih vrnite v posodo za večkratno posodo. Izpolnite vse s smetano in v načinu "Pečenje" prinesite juho do vrenja. Če se je izkazalo za preveliko, ga razredčite z vodo. Končana posoda se vlije v plošče in okrašena z zelenimi listi. Bučna juha pripravljen!
Bučna pečenka v Multicooker
Sestavine:
- bučna pulpa - 300 g;
- mleko - 1 kos;
- skuta - 500 g;
- zdrob - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 3/4 t;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
V vrelo mleko spustite bučno rezano v majhne kocke in kuhajte približno 10 minut, dokler ne mehak. Po odstranitvi s toplote in dodajte sladkor. Ločeno skuhamo skuto s kislo smetano, jajcem in zdrobom. Da se ne bi izognili preveč sladkanju, začnite s ščepcem soli. Previdno, ne da bi pri tem poškodovali koščke, hlajeno bučo na mleko. Izmišljeno maso prestavimo v skledo z več posodami, predhodno mazamo z rastlinskim oljem, in zavrtimo način pečenja 40 minut. Potresemo sladko v prahu s sladkorjem v prahu in praženo smetano.
Bučna pita v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- buča - 650 g;
- moka - 300 g;
- sladkor - 3/4 t;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- rozine - 1/2 tbsp;
- oranžna - 1 kos.
- Konjak - 50 g;
- cimet (tla) - 1/2 tsp;
- nageljnove žbice (tla) - 1/2 žličke;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
Na kocke narezana narezana bučna kaša je postavljena v ponev z debelim dnom, prekrita s sladkorjem in prelito z žganjem. Na finem rezilu odstranite tanko oranžno lupino in stisnite sok. Mešajte jih z medom, nageljnimi žbicami in cimetom ter jih dodajte v bučo. Postavimo ga na majhen ogenj in simetriramo, dokler buča ne izpušča sokov in sladkor se ne raztopi. Odstranite posodo s pečice in jo mokrajte s praškom za peko in soljo. Dodajte oprane in sušene rozine, gnetite testo in ga dajte v skorjano skledo rastlinskega olja. Raven, zaprite pokrov in za eno uro zaženite način "Baking".
Pražena buča z mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- buča - 600 g;
- svinjina - 400 g;
- krompir - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Meso opere, promakivaem papirnato brisačo in razrežemo na majhne koščke čez vlakna. Enaka velikost 
kocke olupljene buče in krompirja. Zmešajte zelenjavo s svinjino, soljo, poprom in položite v počasnem kuhalniku, v posodo katere predfiltriramo olje. Kuhanje v načinu "gašenje" uro in pol, po prehodu na "Pie" in držite še nadaljnjih pol ure.
Bučna semena se po čiščenju ne odvežejo, temveč posušijo v greznici. Prav tako vsebujejo veliko pripomočkov. Z ducatom semen čistite, sesekljate v kavni brusilnik in dodajte na končni pečenec, ki bo jedu dala zanimive nohte. Naše buča z mesom pripravljen!