Recept sušene paradižnike za zimo
Sončen paradižnik je zelo dragocen in okusen izdelek, ki ni zelo poceni. Poleg tega je to dober način ohraniti te sočne, svetlo rdeče sadje za različne zimske jedi. Poglejte se, kako narediti sončen paradižnik in ne samo dišečega in okusnega prigrizka, temveč tudi odlično polnjenje jedi: testenine, solata s sončnimi posušenimi paradižniki , juha itd.
Recept sušenih paradižnikov za zimo z maslom
Sestavine:
- paradižnik - 1,5 kg;
- morska sol po okusu;
- mešanica paprike - po okusu;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- česen - 3 stroka;
- posušena bazilika - na zahtevo;
- oljčno olje - 6 tbsp. žlice.
Kuhanje
Razmislite o najlažjem načinu kuhanja sušenih paradižnikov. Paradižnike temeljito oprati, obrišite z brisačo in razrežite na dva dela. Previdno odstranite pecelj in jedro, nato pa jih razprostrite na pladnju za pekač. Paradižnik se solji po okusu in potresemo z mešanico mletega popra. Vnaprej ogrevaj pečico na 100 stopinj. Za vsako rezino paradižnika kaprirajte malo oljčnega olja in posodite v pečici. Paradižnik osušimo za 8 minut, neprestano gledamo, da se paradižnik ne posuši. Nato skrbno odstranite posušene paradižnike in pustite, da se ohladijo. Tokrat očistite česen in ga rezite na rezine.
V čisti kozarec namažemo malo oljčnega olja, dodamo nekaj vej rožmarina in česna. Ponovno napolnite posodo s približno 1/3 paradižnika in vodo ter potresemo z začimbami. Raztegnemo nad drugim delom paradižnika, posujemo z začimbami in prelijemo z oljem. Potem je vse malo nagubano in zapečateno. Obračajte banke obrnjeno navzdol in pokrijte z brisačo, tako da jih pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Zdaj bomo povedali, kako shraniti posušene paradižnike. Banke hranimo le v temnem prostoru. In že odprte banke s paradižnikom so shranjene samo v hladilniku.
Posušen paradižnik recept
Sestavine:
- sušeno origano - po okusu;
- paradižnik - 4 kosov;
- posušena bazilika - po okusu;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sol - po okusu;
- peteršilj posuši - po okusu.
Kuhanje
Torej, da naredimo posušene paradižnike, vzamemo paradižnike, jih speremo, posušimo, jih narežemo na polovico in jih položimo v pekač z rezom. Na vrh posujte s suho zeliščo in pecite 15 minut v pečici pri 180 stopinjah. Po tem spoji ločeni sok in ponovno postavite paradižnik v pečici 8 minut. Tokrat očistimo česen, ga rezimo s tanko ploščo in damo kozarce na dno. Tam smo položili pečen paradižnik in nalijemo vse dodeljene sokove. Tesno zaprite pokrov in pustite v hladilniku za en dan.
Sušen paradižnik v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- paradižnik - 300 g;
- zelišča in začimbe - po okusu;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 30 ml.
Kuhanje
Paradižnik se spere, se narežemo na polovico in ga postavimo v posodo z visokimi stranicami navzgor. Paradižnike potresemo z začimbami in prelijemo olje na vrh. Mikrovalovno polnjenje smo postavili v polno kapaciteto in v njej postavili posodo s paradižniki za približno 5 minut, vključno z načinom "pečenja". Ko se oglasi signal pripravljenosti, pustite vse v mikrovalovni pečici, da se ohladi še 10 minut. Nato vzamemo paradižnik, izlijemo sok, ki je iz njih nastal, in paradižnike pošlje nekaj minut nazaj v mikrovalovno pečico. Česen očistite, razrežite na tanke rezine. Paradižnikov sok in maslo malo dodate okusu. Paradižnik postavite v čisto stekleno kozarcico, dodajte česen rezine in jo prelijte po soku in maslu. Zaprite kozarec tesno s pokrovom in ga dajte v hladilnik za en dan.