Hrana Okusni članki

Rdeče ribe v peči - najboljši recepti za preproste in izvirne jedi

Pečene rdeče ribe v pečici vedno pridejo izvrstno in privlačno. Obroke lahko uredite za slovesno praznovanje, za romantično večerjo ali preprosto razvajate svoje sorodnike z novimi zanimivimi poslanci. Postrezite ribe z okrasom, lahno solato ali pa preprosto zalivanje originalne omake.

Kako kuhati rdeče ribe v peči?

Jedi iz rdečih rib v peči so pripravljene lažje in hitreje kot v beli barvi. To je posledica dejstva, da je v mesu morskih prebivalcev izključena navzočnost parazitov, kar pa ne velja za reko. In glede tega, koliko rdečih rib kuhamo v peči, je vse odvisno od izbranih delov trupov, praviloma priprave ne trajajo več kot pol ure.

  1. Cele rdeče ribe, pečene v peči, kuhamo od 30 do 40 minut, odvisno od velikosti trupa. Postavljen je v folijo, steklen plesen ali rokav, vendar 10 minut pred koncem postopka kuhanja se kalup odpre tako, da bodo rjave rjave.
  2. Zrezki so pečeni nekoliko hitreje, traja približno 25 minut za kuhanje, če so rezine marinirane v kateri koli omaki, lahko traja 15-20 minut za pečenje.
  3. Filet rdečih rib je pripravljen v samo četrtini ure.

Rdeče ribe v foliji v peči

Rdeče ribe v foliji v peči

Pečen losos v foliji v peči je preprosta in hkrati okusna okusna jed. Pogosto kuhani zrezki, redko celo. Losos ima oljnato meso, ker ga ni potrebno pikantno, dovolj dišeče mešanice suhih začimb. Idealno za rožmarin in timij, po želji dodajte sesekljan česen.

Sestavine:

  • zrezki lososa - 2 kosi;
  • sol, mlet črni poper;
  • sveži timijan in rožmarin - po 2 veje;
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje

  1. Ribe sperite, posušite, s kremo s soljo in poprom.
  2. Česen odrezajte in jih nanesite na zrezke.
  3. Put lososa na folije kosi, dajo v trave timijana in rožmarina, zapečatijo ovojnice.
  4. Pečene rdeče ribe v peči pri 190 stopinjah 25 minut.

Rdeče ribe v smetanovi omaki v peči

Rdeče ribe v smetanovi omaki v peči

Resnično slovesno zdravljenje je losos v kremasti omaki v peči. Posoda se izkaže za slastno okusno. Predjedi in presenetljivo ponosen. Vsi gostje bodo cenili prizadevanja kuharskega specialista. Posebno pikantnost bodo naredili sesekljani lešniki in česen, dodani v omako. Sir igra vlogo zgoščevalca, vsaka trdna s nevtralnim okusom bo naredila.

Sestavine:

  • lososov file - 500 g;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - 2 tbsp. l .;
  • sir - 150 g;
  • smetana 10% - 200 ml;
  • lešnik - 4 kosi;
  • zelenjava - 20 g;
  • rožmarin - 1 sprig.

Kuhanje

  1. Fileti iz soli, sezono z začimbami in določite obliko.
  2. V posodo segrejte olje, vrgajte sesekljan česen, prepražite na svetel okus.
  3. Nalijte se v smetano, grizite 7-10 minut.
  4. Vrzite nasekljane lešnike, nariban sir, premešajte.
  5. Nalijte omako nad ribe, potresemo z zelišči in rožmarinskimi iglami.
  6. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah, po izklopu držimo posodo še 15 minut v peči.

Zreze iz rdeče ribe v pečici

Rdeči ribji zrezki v pečici

V samo pol ure, ob upoštevanju priprave rib, lahko pečemo pečenec lososa. Tudi ambiciozni kuhar bo lahko pripravil izvirno poslastico za romantično večerjo in ta jed bo poseben vtis na potrošniku. Salmon bo prišel ven lepo ponudbo, in jed kot celota se izkaže svetlobe, idealno za večerjo obrok.

Sestavine:

  • zrezki - 2 kosi;
  • oljčno olje - 2 tbsp. l .;
  • timijan suho - 1 žlička;
  • sol, mešanica mletih paprik;
  • limone - 4 kroge.

Kuhanje

  1. Zreze brca s soljo in zmesi paprike.
  2. Zmešajte oljčno olje in timijan, premaz z mešanico rib, dajte v pekač.
  3. Na vrh z rezino limone, pokrij s pokrovom ali folijo.
  4. Pečene rdeče ribe v vroči pečici 15 minut.
  5. Odprite pokrov in kuhajte še 10 minut.

Rdeča riba s krompirjem v peči

Rdeča riba s krompirjem v peči

Najbolje je kuhati vroče, medtem ko garnishing. Pečena postrv s krompirjem v peči je slastno okusna in zadovoljiva, ki jo bodo vsi želeli. Glede na to, da ribe pijejo hitreje od zelenjave, je bolje kuhati krompirjeve rezine, dokler ni polovica kuhana, tako da bodo vse sestavine kuhane istočasno in da bo posoda odlična.

Sestavine:

  • postrv - 700 g;
  • krompir - 1 kg;
  • čebula, marinirana v obročih - 1 kos;
  • limona - ½ kosov;
  • sol, mešanica mletih paprik;
  • oljčno olje - 3 tbsp. l .;
  • posušena zelišča.

Kuhanje

  1. Krompir kuhamo do polovice kuhane.
  2. Razdeli ribe in krompirja na pekač, sol in potresemo s papriko.
  3. Razdelite čebulne obroke na vrh, namažite posodo z oljem, potegnite z zelišči, potresite z limoninim sokom.
  4. Rdeče ribe in krompir se pečejo v peči 20 minut, pri 190 stopinjah.

Rdeče ribe z zelenjavo v peči

Rdeče ribe z zelenjavo v peči

Za pripravo zdrave jedi, skupaj z lahkim jedem, ni treba izumljati zapletenih in težavnih receptov. Pečeno s keto vegetativno mešanico v peči je okusen obrok, katerega ustvarjanje traja manj kot pol ure. Kot zelenjavni dodatek bo delovala tudi komercialno na voljo zamrznjena mešanica.

Sestavine:

  • kose lososov - 700 g;
  • oljčno olje - 100 ml;
  • česen - 4 stroka;
  • sol, poper, suh timijan;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • piklane čebule - ½ kosov;
  • mešanica rastlin.

Kuhanje

  1. Zmešajte olje z mletim česnom, začimbe.
  2. Gobo zmešajte z gobo.
  3. Ribe položite v obliko, prekrito s folijo.
  4. Na vrh prevzamemo prevlečene čebulne obroče in prelijemo rastlinsko mešanico.
  5. Pokrijte posodo s paradižnikovimi krogi.
  6. Zapečatite kuverto, kuhajte 20 minut.
  7. Razširite folijo, pecite še 10 minut.

Rdeče ribe v peči s sirom

rdeče ribe v peči

Slastni obrati pečeni losos z gobami in surovo v pečici. Ta praznična jed, ki jo pripravimo v samo 30 minutah. Uporabite sveže šampinjone za polnjenje, marinirana mešanica pa bo najpreprostejša - majoneza z majhno skupino začimb. Čebula ne sme biti močno pražena, dovolj pasterizirana v svetlost do prosojnosti.

Sestavine:

  • lososov file - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • sir - 200 g;
  • šampinjoni - 8 kosov;
  • majoneza - 1 tbsp. l .;
  • sol, poper, suha zelišča.

Kuhanje

  1. Prihranite polobroče čebule in jih postavite v obliko.
  2. Postavite kos rib na vrhu, solite in namažite z majonezo in potresite z začimbami.
  3. Postavite plošče iz gob in sira.
  4. Pečene rdeče ribe v peči za 30 minut pri 190 stopinjah.

Cela postrv v peči

Cela postrv v peči

Če hočeš polnjene ribe Postrvi lahko pečemo v pečici v celoti. Uporabite svojo najljubšo zelenjavo, krompir ali gobe kot polnjenje. Pri obdelavi trupa odstranite škrge in temni film iz trebuha, tako da posoda ne pride v grenko. Olive in mandlji bodo posodo dali posebnemu okusu.

Sestavine:

  • postrv - 1,5 kg;
  • šampinjoni - 400 g;
  • oljke - 50 g;
  • mandlji - 50 g;
  • limona - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • oljčno olje, sol in poper;
  • zelenjava peteršilja - 20 g.

Kuhanje

  1. Posušite obdelane ribe, potresemo z limoninim sokom, soljo in sezono s poprom.
  2. Shranite čebulo, dodajte gobe, jurijte, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Vrzi sesekljano zelenjavo, prstane oljk in mandljev. Sol, sezono z začimbami.
  4. Napolnite petnajst minut in pustite v prahi.
  5. Piling napolnite s polnjenjem, previdno zaprite folijo.
  6. Pečemo 30 minut pri 180.

Rdeča riba se vrti v pečici

Rdeča riba se vrti v pečici

Izvirni kuhar file postrvi v peči spodaj opisani recept vam bo pomagal. Posodo je lahko vroče in hladno, okus ostaja odličen. Kot polnjenje uporabite sir z nevtralnim kremnim okusom. Sami izberite začimbe, se lahko omejite na sol, poper in koper.

Sestavine:

  • file s kožo - 1 kg;
  • sir - 150 g;
  • limonin sok;
  • sol, poper, sesekljan koper.

Kuhanje

  1. Odlepite filete lusk in kosti, jih položite na kožo s kožo navzdol.
  2. Sezono s soljo, sezono z začimbami, koper, prelijte z limoninim sokom, zavijte v folijo in marinirate 40 minut v hladilniku.
  3. Na vrhu ribje postelje položite nariban sir, zvijte rolo, pritrdite z zobotrebcem, eno uro namažite v zamrzovalniku.
  4. Razrez na segmente, debeline 2 cm.
  5. Vsak kos zavijte v folijo in pecite 15 minut pri 190.

Salmon shashlik v pečici na skewerjih

Salmon shashlik v pečici na skewerjih

Odlično Salmon Kebabs na skewerjih v peči kuhamo v nekaj minutah, morate samo marinirati rezine rib v aromatični mešanici. Proces peke ne bo trajal več kot 10 minut. Lesene palice namočite vnaprej nekaj ur, tako da ne pečijo in ne počijo v procesu kuhanja.

Sestavine:

  • lososov file - 1 kg;
  • limona - 1 kos;
  • sol, začimbe;
  • oljčno olje.

Kuhanje

  1. Odcedite ribe, razrezane na kocke in velike obroče limone.
  2. Zmešajte ribe in limone, začutite z začimbami, prelijte z oljem in pustite 20 minut.
  3. Rezine lososa in limone na škrobih.
  4. Pecite 10 minut.