Hrana Okusni članki

Rdeča leča juha

Leča - beljakovinski izdelek, ki služi kot popolna nadomestitev mesa za tiste, ki ga ne jedo. Vendar pa bo leafa juha zagotovo okusila kot mesne jedi, lahko je tako dišeča in apetira.

Red Lentil Cream Juha

Sestavine:

  • Kumina - 2 tsp;
  • čilija paprika - ščepec;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • korenje - 600 g;
  • rdeča leča - 140 g;
  • zelenjavna juha - 1 l;
  • mleko - 125 g;
  • jogurt ali kislo smetano - služi.

Kuhanje

Segrejte nekaj olja v ponvi in ​​na njej prsimo kumino s ščepcem čilija za minuto. Dajte približno polovico semen na ploščo, dodajte olje v ostanek in dodajte korenje, lečo, juho in milt, olupljene in naribane. Ko tekočina doseže vrenje, zmanjša toploto na sredino in juho pustite kuhati približno 15 minut ali dokler so leča in korenje nežne. Mimogrede, če želite kuhati piščančje juho z rdečo leča potem lahko zamenjate zelenjavno juho s piščancem.

Ko so vse sestavine kuhane, jih premočite s pomočjo potopnega mešalnika v enoten pire krompir, jih posujte z odloženimi začimbami, soljo in služite z žlico jogurta ali kislo smetano.

Turška rdeča leča juha recept

Sestavine:

  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • leča - 140 g;
  • rastlinska juha - 850 ml;
  • paradižnik - 400 g;
  • čičerke - 200 g;
  • zelenjava koriandra;
  • sol, poper - po okusu;
  • jogurt ali kisla smetana - 4 tbsp. žlice.

Kuhanje

V broilniku ali ponev z debelimi stenami krompirjev semena približno minuto, nato pa nalijte olje in dodajte sesekljano rdečo čebulo. Po petih minutah praženja morajo biti luknjici lahki zlati barvi, če se to zgodi - dodajte lečo, juho in paradižnike. Kuhamo vse 15 minut po vrenju in zmešamo s predhodno kuhanimi čičerkami. Zdaj lahko nalijete posodo na ploščah in si lahko naredite juho rdeče leče, ki z blenderjem z dodatkom kisle smetane in jogurta bije vse.

Red Lentil Cream Juha

Sestavine:

  • rdeča leča - 1 1/2 st .;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper - po okusu;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • zelenjavna juha - 3 tbsp;
  • smetana - 1 tbsp.

Kuhanje

V stopljenem maslu ocvrte drobno sesekljano čebulo in korenje. Takoj, ko čebula postane rahlo zlata, ji dodamo česen, ki ga prečkamo s stiskalnice, pa tudi sol in poper. Vse napolnite z mešanico brozge in smetane, dodajte lečo in kuhajte vse, dokler ni popolnoma kuhano.

Red Lentil Lean Juha

Pred tem smo morali razmisliti o nekaj vegetarijanskih juhah iz rdeče leče, vendar za tiste, ki so se odločili iz kakršnega koli razloga, da sploh ne bi uporabljali živalskih proizvodov, priporočamo, da preizkusite naslednji recept.

Sestavine:

  • kokosovo mleko - 1,4 l;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • nariban ingver - 1 čajna žlička;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • Curry - 2 tbsp. žlice;
    • rdeča leča
  • zelenjavna juha - 1 l;
  • rdeča leča - 1 1/2 st .;
  • špinača - 3 peščice;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ​​narežite na drobno sesekljano čebulo na prosojnost. Dodajte čebulo čebule in ingver, paradižnikovo kašo in curry. Po nekaj minutah lahko dišečo zmes vlije z rastlinsko juho in kokosovo (ali sojino) mleko. Dodajte lečo na juho bazo in kuhajte 20-30 minut, dokler mehka. Po okusu dodajte sol in poper.

Preden postrežemo, dodamo lečo iz juhe sesekljano špinačo. Bon appetit!