Rižni deli - recept
Ko so navadne kašice dolgčas in želite nekaj svežega, vam svetujemo, da kuhate riževe kroglice. Težko jih ni kuhati, ampak nova jed, čeprav ne nova, ampak dobro pozabljena stara, bo zelo hitro zapustila mizo. Rezina riževe kaše lahko naredite in glavno jed, pa lahko naredite in sladko, nato pa dobite okusen sladico. Povedali vam bomo nekaj zanimivih receptov za njihovo pripravo.
Rice z mletim mesom - recept
Sestavine:
- mleto meso - 200 g;
- riž - 250 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhanje
Vrenite riž do konca, nato pa ga zložite v cedilo, da naredite odvečno stekleno tekočino. Čebulo fino mleto, preskočite s stiskalnico, izrežite zelenjavo. Vse sestavine, vključno z rižem, pomešane z mletim mesom, dodajo rumenjak iz enega jajca, soli in začimb po okusu. Segreje rastlinsko olje v ponvi, iz nastale mase oblikujte majhne kroglice in jih 10 minut ožemite na vsaki strani do zlate rjave barve. Vroči.
Kako kuhati riževke s polnjenjem sira?
Sestavine:
- okrogel riž - 300 g;
- koper - 1 šopek;
- maslo - 50 g;
- sir - 100 g;
- drobtine;
- sol, poper;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Vreli riž, dodajte kos masla, mešajte. Izperite moj koper, suho in zmeljemo, sir tri na fino rezilo. Dill prelijemo v ohlajeni riž, sol in poper dodamo okus in premešamo. Zdaj oblikujemo kroglaste kaše: z rokami, navlaženimi z vodo, oblikujemo kroglice, jih položimo na ploščo in pritisnemo navzdol, da naredimo ravne pecivo. V sredino vsakega postavite malo naribanega sira in jo pokrijte z rižem, da ponovno dobite žogo. Rahlo pritisnite, oblikujte mesnate kroglice, jo zavite v drobtine in jih popražite v ponvi z majhno količino rastlinskega olja do zlate rjave barve. Služi s svežo zelenjavo ali parom. Tudi primerna za takšne mešanice paradižnikove omake.
Trakovi z rdečimi ribami
Sestavine:
- okrogel riž - 200 g;
- voda - 250 g;
- lososa ali roza lososa - 300 g;
- oljke;
- jajca - 1 kos;
- sojina omaka - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- moko;
- rastlinsko olje;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Za lažje oblikovanje riževih kroglic kuhamo riž kot zvitke: ga operemo pod tekočo vodo, jo prelijemo z vodo in jo prelijemo na vročino. Potem zmanjšajte ogenj in kuhajte pri nizki toploti pod pokrovom zaprto približno 12 minut. Po tem izklopite ogenj, vendar ne odpirajte lonca z rižem še nadaljnjih 15 minut. Medtem pripravite ribe: ga razrežite na majhne kocke, jo prelijte z mešanico sojine omake in limoninega soka in pustite 20 minut do marinacije. V toplem rižu dodajte stisnjene ribe, dodajte rumenjak jajca, sol in poper po okusu, premešajte. Če je nastala masa vodna, dodajte malo moke. Oblikujemo majhne kroglice, sredi vsakega smo dali olivno olje. Mi jih vlijemo v moko in popržimo v velikih količinah rastlinskega olja z visoko vročino do zlate rjave barve. Nato jih položimo na pekač in jih pri temperaturi okoli 180 stopinj pripeljemo do pripravljenosti. Traja približno 7 minut. V tem receptu lahko ribe enostavno zamenjate s piščancem, prav tako bo zelo okusno.
Sladka riževa peciva z omako iz jagodičja
Sestavine:
- riž - 2 tbsp;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- sveže jagode - 400 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- kompot - 1 tbsp.
Kuhanje
Rice kuhamo skoraj dokler ne kuhamo, dodamo jajca, sladkor, če je masa tanka, nato pa malo moke, premešamo in oblikujemo majhne koščke. V rosiščih ali krušnih drobtinah jih zložite v rastlinsko olje do zlate rjave barve. Pripravite omako: jagode (lahko jih vzamete) rahlo gnetite z vilicami, prelijte kompote, rahlo segrejete, dodajte škrob, premešajte in kuhajte približno 10 minut, tako da ne gorijo. S to omako nalijte sladke riževe riževe kroglice in služijo mizi.
In vaša miza je lahko raznolika tudi s krompirjevimi kosmiči z gobami ali krompirjevimi palačinami.