Pečeni arašidi
Kot veste, veliko odraslih, še posebej otrok, ima radi pest na praženih arašidih in sezam gozinaki . Ampak, na žalost, kupljeni izdelek pogosto vsebuje sploh ne koristnih, ampak tudi škodljivih dodatkov - ojačevalcev okusa in arome. Toda, da bi se lahko s svojimi najljubšimi arašidi zdravili z vašimi otroki in hkrati bili mirni glede svoje kakovosti, vam bomo povedali recept za pripravo praženih arašidov doma. Poleg tega kupujete pakiranje surovih arašidov in jih pripravite sami, privarčujete pa tudi, ker z nakupom končnega izdelka v vrečah pogosto plačujemo samo za embalažo.
Pečeni soljeni arašidi
Sestavine:
- arašidi - 200 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Mi arašide prelijemo na čisto, suho ponev, ne potrebujemo dodatka olja, ne pečemo na slabi temperaturi približno 12-15 minut, mešamo tako, da arašidi ne gorijo. Stopnjo pripravljenosti preverja lupina - ko je dobro posušena in razpokana, to pomeni, da se arašidi lahko izklopijo. Ko je malo hladno, ga očistimo in ga drgnemo z rokami. Zdaj lahko dodate sol in olupljene arašide. Da bi to naredili, raztopite nekaj soli v približno čajno žličko vode. Vrnite arašide nazaj na posodo in izlijte raztopino soli, premešajte, dokler tekočina ne izhlapi. Da bi dobili iste matice, kot v trgovini - lepo in sijoče, lahko dodate le nekaj kapljic rastlinskega olja in spet mešate.
Na enak način lahko naredite sladke arašide, samo namesto sladkorja uporabite sladkorni sirup ali pa na vrh posipajte s sladkorjem v prahu.
Zdrobljeni praženi arašidi se pogosto uporabljajo pri pečenju. Če želite podrobno opisati arašide, preprosto ga položite na mizo ali drugo ravno površino in ga potisnite s kotalnim čepom. Prilagodite količino samega sebe, odvisno od tega, kaj potrebujete.
Poleg soli in sladkorja lahko varno uporabljate vse začimbe, kot so narezani česen, origano, curry, čilij v prahu in drugi. Na splošno dodajte naravne začimbe in uživajte v okusu! No, če vam je všeč sladkarije, lahko poskusite narediti kozinaki doma .