Hrana Okusni članki

Kuhana gobova solata

Pred-vrele gobe postanejo še posebej pomembne, če se v receptih uporabljajo gozdne gobe. Ta postopek vam omogoča, da se znebite morebitne grenkobe in odstranite tiste toksine, ki ohranjajo sadje. Zbrali smo nekaj receptov s kuhanimi gobami, ki jih lahko vsak dan uporabljate v kuhinji.

Recept kuhana solata

Sestavine:

  • gobe - 250 g;
  • jajca - 2-3 kosi;
  • konzervirana koruza - 1 pločevinka;
  • trdi sir - 150 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • majoneza - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file Vreli v slani vodi in razrežite na tanke plošče. Podobno smo rezali in gobo, nato pa jih v 2-3 minutah blanš v slani vodi. Vrelita jajca trdo kuhamo in razrežemo na velike rezine. Trdi sir podrgnil na velikem rezilu. Mešamo vse sestavine in solato oblijemo z majonezo.

Solata s kuhanimi piščančji prsi in gobami

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • gobe - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • zeleni - po okusu;
  • jajca - 4 kosi;
  • konzervirana koruza - 70 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • majoneza.

Kuhanje

Piling piščančjega fileta v slani vodi in razrezane na kocke. Gobe ​​tudi kuhamo 5-6 minut, nato jih rezimo na plošče. Segrejemo rastlinsko olje v ponvi in ​​na njej položimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Takoj, ko čebula postane prozorna, dodamo praženje na kuhane gobe. Pripravite zelenjavo z gobami do mehkega.

Jajca trdno kuhamo in jih fino zmešamo. Majoneza se zmeša s česnom, ki se prevaža s stiskalnico in sesekljano zelenjavo. Peljene kumare razrezane na kocke.

Zdaj smo dali solato. Prvi sloj je polovica celotne piščanca, začinjena z majonezo, sledi polovica soljenih kumar, pražena zelenjava in gobe ter spet majoneza. Če se vrnemo, krademo piščanca in kumare, topimo solato s preostalo majonezo in potresemo z jajcem. Solata s kuhanim piščancem in gobami naj stoji v hladilniku za 1-2 uro pred vročitvijo.

Solata kuhanih rib z gobami

Sestavine:

Za solato:

  • šampinjoni - 230 g;
  • ribji file - 400 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • arašidi - 2 tbsp. žlice;
  • koriander - 1 šopek;
  • tartleti;
  • Lime - 1 kos.

Za ponovno polnjenje:

  • apnen sok - 1 žlica. žlica;
  • lupina 1 limete;
  • ribja omaka - 1/2 Art. žlice;
    • kuhana ribja solata z gobami
  • voda - 1 žlica. žlica;
  • rdeči čili - po okusu.

Kuhanje

Izrežite polovico apna v ringlete in vrete v vreli slani vodi. Potem ribe položite in kuhajte, dokler niso pripravljene. Ločeno kuhamo gobe in jih rezimo na plošče. Rdeča čebula razrežemo na polovice. Mletjem koriandra in arašidov. Vse pripravljene sestavine zmešajte v posodo za solato. Kuhanje in prelivanje solate na njej. Salat namreč v tarčicah in služi.