Solata z avokadom in kumaricami
Ponujamo vašo pozornost zelo eksotično, izvirno in praznično solato avokado in kumare. Izkazalo se je neverjetno okusno, hranljivo in zdravo. Ne verjamete? Oglejte si sami!
Solata z avokadom, kumaricem in sirom
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- koper - 1 šopek;
- sir - 50 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- začimbe
Kuhanje
Izperemo jajca, jih položimo v skledo, prelijemo z vodo in segrevamo 10 minut na srednji vročini. Tokrat začnemo pripraviti preostale sestavine. Operite avokado, ga obrišite z brisačo, skrbno odrežite lupino, odstranite kost in rezite meso na kocke. Lahko naredite malo drugače. Za začetek, cut sadje na polovici, da se prečni prerez iz spout navzdol. Po tem držite nož na straneh in ga narežite na polovico, mimo kosti. Nato ločimo obe polovici, odstranimo kost in odrežemo kožo. Meso lahko odstranite z žlico in razrežemo na kocke, lahko pa se rešite na velikem terkuju.
Nato nadaljujemo s pripravo zelenjave: lupimo kumare, razrežemo na majhne koščke in položimo posodo solate. Čebula, očiščena iz lupine, sekanje pol obročev. Odlepite ohlajena jajca, sežite v kocke in združite vse sestavine v skledo. Dill pranje, suho in mletje. Solata prelijte z limoninim sokom, sezono z majonezo, potresemo z naribanim sirom, poprom, soljo po okusu, dobro premešamo in služimo jedu na mizi.
Solata z avokadom, kumaricami in palčkami
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- sveža kumara - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- krakovne palice - 50 g;
- Apple - 1 kos.
- kozice - 50 g;
- limonin sok - po okusu;
- oljčno olje.
Kuhanje
Moj avokado, narezan na polovico, nežno odstranite kost, odrežite lupino s sadja in izrezajte meso na kocke. Podobno, mletju sveže kumare, ki so tudi pred-lupine. Odlepite jabolko, ga posujte in potresete z limoninim sokom. Kuhajte jajca s trdo kuhano, hladno, čisto in fino rezano česno s pomočjo tiska.
Škampi kuhar v slani vodi in očistite lupino. Crab palice odmrznjene, odstranite film in narežite na kocke. Po tem kombiniramo vse pripravljene sestavine v globoki skledi, sezono solato s kozicami, avokado in kumar z oljčnim oljem in premešamo.
Solata z avokadom, paradižniki in kumarami
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena solata - 1 šopek;
- piščančji file - 1 kos;
- sveži paradižnik - 2 kosi;
- rdeča čebula - 1 kos;
- začimbe
Za omako:
- limona - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj
Kuhanje
Listi zelene solate temeljito speremo v hladni vodi, posušimo in raztrgamo na majhne koščke. Sveže izprte kumare se razrežejo na rezine, paradižnik pa narezane na tanke rezine. 
Pikantni file kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo in izrežemo v vlakna. Avokado narežemo na polovico, previdno odstranimo kost in meso razrežemo na majhne kocke. Olupljajte čebulo, potresite v polobroče in prelijete vrelo vodo.
Po tem zmešajte sesekljano zelenjavo z mesom in avokadom, sezono prelijte s solato. Da bi jo naredili, prelijte vrelo vodo čez sesekljan peteršilj in pustite nekaj minut. Potem izpustimo vodo in združimo zelenico s sesekljanim česnom, olivnim oljem, limoninim sokom in sezono z začimbami. Po tem, vse v mešalniku zmešajte do konsistence tekočega pireja. Začinjena solata z avokadom, kumaricami in piščancem rahlo ohladi in služi.