Hrana Okusni članki

Slaščica Brokoli

Brokoli zelje vsebuje veliko hranil. Dodana je v posodo, v kateri je običajno zelje neprimerno. Odlična možnost je, da jo dodate v usta zjutraj, jo kosi v juhi ob kosilu in riža z brokolijem za večerjo. To bo vašemu telesu zagotovilo dostojen odmerek vlaknin in vitamina C. Ugotovimo, kako narediti solato v brokoliju.

Brokoli Jajčna solata

Sestavine:

  • brokoli - 500 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • rastlinsko olje - za oskrbo z gorivom;
  • sol, poper - po okusu;
  • pomladna čebula;
  • kis - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

Za začetek kuhamo brokolijske socvetje v slani vodi. Nato ga vrzite v cedilo in napolnite celotno tekočino. Po hlajenju se socvetje na polovico razrežemo in posodo za solato. Vrelo jajce trdo kuhamo, olupljeni, fino razpadamo in dodamo v zelje. Sezonska solata s brokolijem s soljo, poprom po okusu, kisu in rastlinskem olju. Zmešajte vse sestavine in potresite vrh z ostanki sesekljanih jajc in zelene čebule.

Brokoli in šunka solata

Sestavine:

  • Brokoli - 300 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • šunka - 200 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • majoneza - za oskrbo z gorivom.

Kuhanje

Vzamemo brokoli, razdelimo v florete, damo v ponev s slano vodo in zavrite, dokler ne kuhamo na nizki vročini. Rezite pršut v trakove in zavrite jajca, očistite iz lupine in izrežite na kocke. Vse pripravljene sestavine v posodo za solato, sezono s soljo, poper po okusu, sezono z majonezo in dobro premešajte.

Brokoli in sirna solata

Sestavine:

  • brokoli - 500 g;
  • sir mozzarella - 300 g;
  • bazilika - po okusu;
  • Pinjole - 5 tbsp. žlice;
  • Balzamični kis - po okusu.

Kuhanje

Kuhamo brokoli, ohladimo in razstavimo v socvetje. Pinjole se ocvrte v suhem ponevu. Sir Mozzarella razrežemo na rezine in širimo na plošče. Na vrhu sperite s brokolijem, listi bazilike in pijte kislino po okusu. Solat z oreščki potresemo in ga postrežemo mizi.

Solata s kozicami in brokolijem

Sestavine:

  • kozice - 1 kg;
  • brokoli - 500 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • olive brez jame - 15 kosov;
  • majoneza - za oskrbo z gorivom;
  • zelenje - za dekoracijo:
  • sol, poper - po okusu;
  • limona - 0,5 kos.

Kuhanje

Torej najprej vreli kozice v rahlo slani vodi. Nato jih ohladimo in očistimo iz lupine. Nato vzemite brokoli in brez odtaljevanja kuhajte v dvojnem kotlu 5 minut. Najpomembnejša stvar ni prebava, barva brokolija se sploh ne bi smela spremeniti. Zdaj, bolgarski poper, brokoli, olive, brez semen, zelenice razrezane na majhne kocke in pustite kozice nedotaknjene. Vse posodo namažemo v posodo za solato in jo premešamo. Sol, poper po okusu in sezono z majonezo. Limone razrežemo v tanke kroge in jih okrasimo s solato iz svežega brokolija.

Brokoli in gobova solata

V tej solati so vsi izdelki popolnoma združeni. Marinirane kumarice in gobe dajo posebno pikantnost in lusk. Okusna solata brokolija bo odlična dekoracija za praznično praznovanje.

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • svež brokoli - 500 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • kisle kumarice - 10 kosov;
  • curry začimbe - 0,5 tsp;
    • salam s brokolijem s sirom
  • majoneza - za oskrbo z gorivom.

Kuhanje

Piščančji file kuhamo v rahlo slani vodi in razrežemo na majhne kocke. Brokoli blanš v vreli vodi 7 minut. Nato cvetimo socvetje v cedilo in pustimo vso tekočino. Nato jih razrežite na 4 dele. Moje šampinjone, razrezane na plošče in popržite v rastlinskem olju. Gurkins zmešamo in zmešamo vse sestavine v posodi solate. Solato napolnimo s brokolijem in šampinjonom z majonezo, pomešano s curryjem.