Solata s šampinjoni in sira
Iz gob lahko kuhate veliko okusnih jedi, saj so popolnoma združene z drugimi izdelki. Zdaj vam bomo povedali nekaj kuharskih receptov. šampinjonova solata in sir.
Piščančja prsa, šampinjoni in sirinska solata
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- soljeni šampinjoni - 400 g;
- sveže kumare - 1 kos;
- orehi - 50 g;
- sir - 130 g;
- jajca - 2 kosi;
- zelenja, majoneze - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file perejo in kuhamo, nato pa ga razrežemo na kocke. Cook jajca trdo kuhamo, nato ohladimo v mrzli vodi, očistimo in razrežemo na kocke. Tudi z kumarico delamo enako. Orehi so narezani. Tri naribanega sira. Če so gobe velike, jih lahko razrežete na več kosov. In če je majhna, jih pustite cele. Združite vse sestavine v globoki skledi, dodajte sesekljano zelenjavo po okusu, majonezo in premešajte. Solata s piščancem, šampanjci in sirom je pripravljena. Lahko ga malo ohladite, ali pa ga lahko nemudoma privoščite mizi.
Solata s šampinjoni, jajci in sirom
Sestavine:
- šampinjoni - 400 g;
- kuhana piščanec - 400 g;
- trdi sir - 150 g;
- jajca - 5 kosov;
- čipi - 1 pakiranje;
- čebula - 1 kos;
- olive - 1 kozarec, majoneza.
Kuhanje
Kuhano piščančje meso in gobe, narezane na kocke. Mleto čebulo. Champignons skupaj s čebulo se ocvrte v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Kuhana trda kuhana jajca stresamo na grobi rezini in sirimo na fino rezilo. Oljke na polovico. Salata se razširi na ravno posodo v plasteh, vsaka mastna majoneza: piščanec, gobe s čebulo, jajca, nariban sir. Zdaj smo postavili majonezno mrežo in na vsakem kvadratu dali polovico oljk. Solo odstranimo v hladilniku približno 1 uro in preden postrežemo, položimo okoli čipov, ki posnemajo listje sončničnih listov.
Salamina Champignon s sirom in bučkami
Sestavine:
- mladi tikva - 4 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- feta sir - 100 g;
- listi zelene solate, zelena čebula - po okusu;
- sol, poper, rastlinsko olje.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 80 ml;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Mlado squash narežemo na polovico, nato rezimo na rezine. V globokem ponevu segrejte rastlinsko olje in ga žgajte v zlati rjavi barvi. Nato jih prestavimo na papirno brisačo, da naredimo steklo presežek olja. Gobe narežemo na polovico in tudi v olju približno 1 minuto pri visoki vročini. Združite gobe z bučkami, dodajte sesekljano zeleno čebulo, solato, razrezano v kupe, sol, poper in premešajte. Za prelivanje povezujemo vse sestavine in mešamo z solato. Nato zmešajte, dodajte sir. Salata šampinjonov, bučk in sira je pripravljena.