Funchoza solata z zelenjavo
Funchoza je kitajski rižev rezanec, iz katerega lahko naredite odlično, okusno in okusno solato. Taka jed bo oživila vašo dnevno mizo in postala njena glavna dekoracija. Danes vam bomo povedali, kako kuhati funchozo z zelenjavo.
Recept funchozy z zelenjavo
Sestavine:
- funchoz - 100 g;
- piščančji file - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- pomladna čebula;
- česen - 2 stroka;
- riž kis - 2 žličke;
- sezamovo seme - 2 tsp;
- rastlinsko olje;
- ginger - ščepec;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Bolgarski poper in čebulo opran in očiščen. Potem poper papriko v tanke trakove in siri čebulo na kocke. Operite mojo korenje, očistite in utrkajte jih na sredino. Potem je pripravljeno zelenjavo v pekaču z maslom potegnilo približno 10 minut. V tem času nalijte vrelo vodo nad funchozu in pustite, da se pusti 5 minut, nato pa zavrzite v cedilu in temeljito sperite s hladno vodo. Sveže kumare razrezane na trakove in sekamo zeleno čebulo. Piling piščančjih prsi in ščepec mesa v posodo v majhnih kosih. Dodamo vse predhodno pripravljene sestavine, sezono solato z rastlinskim oljem, prelijemo s sojino omako in riževim kisom. Potresemo s česnom, soljo, papriko, sesekljanim ingverjem in sezamom. Temeljito zmešajte posodo in na mizo služi soljo fuozozije s piščancem in zelenjavo.
Funchoza z gobami in zelenjavo
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- šampinjoni - 100 g;
- kumar - 1 kos;
- beli sezam - 2 tbsp. žlice;
- Funchoz - 150 g
Za marinado:
- voda - 50 ml;
- česen - 2 stroka;
- sojina omaka - 8 tbsp. žlice;
- cilantro - 20 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- curry - 5 g
Kuhanje
Gobe se predelajo, razrezane na rezine, potopimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. Nato prelijte juho in pustite, da se ohladijo. Očistimo korenje in skupaj s kumarjem odrežemo tanke trakove. Bolga paprika očiščena iz semen in sesekljane slame. Rice rezanci nalijemo približno 3 minute s hladno vodo, nato pa nalijte tekočino in ostanek funchoze z vrelo vodo. Zdaj pa kuhamo marinado. Da bi to naredili, nalijte toplo vodo v skledo, dodajte sojino omako, sesekljan česen, sesekljan cilantro, limonin sok in oljčno olje. Vse sestavine mešamo in kuhamo na nizki temperaturi 2 minuti. Po tem združite zelenjavo, gobe, rezance, prelijte marinado, premešajte in pustite 30 minut. Nato solato premešamo na ploščo, potresemo z ocvrtim sezamom in služimo.
Funchoza z zelenjavo in kozicami
Sestavine:
- funchoz - 100 g;
- kozice - 10 kosov;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- sezamovo olje - 2 tsp;
- sezamovo seme - 0,5 tsp;
- korenje - 0,5 kos;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - po okusu;
- zelena čebula.
Kuhanje
V hladni vodi umijte funchozo približno 10 minut, nato pa vreti natančno 4 minute, izpustite tekočino in temeljito sperite. Dokler riževi rezanci pobegnejo, bomo pripravili zelenjavo in kozice. Če želite to narediti, očistimo zelenjavo, jih peljemo v slamice in mastno olje prenesemo do mehkega. Nato razložite olupljeno kozico, zmešajte in skupaj zmešajte skupaj 1 minuto. Po tem stisnite česen, vrgajte zeleno čebulo, pour sezamovo olje in sojino omako. Končen rezanci na koncu postavite na konec, malo segrejte in premešajte solato na lepo posodo. Pri vročitvi potresemo s sezamom in sesekljanim peteršiljem.