Hrana Okusni članki

Mozzarella in paradižnikova solata

Mozzarella - slasten italijanski sir. Prodane so v obliki kroglic, ki so namočene v slanici. Včasih je ta sir tudi trdna oblika. Ta sir se uporablja za izdelavo pice, lupin in včasih solate. Toda mozzarella v krogelih, ki se tradicionalno uporabljajo v solatah in hladnih predjedih. Kako kuhati solato z mozzarello in paradižnikom, vam bomo povedali zdaj.

Mozzarella s paradižniki in bazilika

Sestavine:

  • Mozzarella (kroglice) - 200 g;
  • češnjev paradižnik - 200 g;
  • Kuhani olupljeni škampi - 200 g;
  • avokado - 2 kosi;
  • kapre - 1 žlica. žlica;
  • listi zelene solate, bazilika.

Za ponovno polnjenje:

  • rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
  • apnen sok - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Mozzarella razrezane na majhne koščke, češnjev paradižnik - na polovici. Če ste uporabili navadne paradižnike, jih je treba razrezati na kocke. Avokado je olupljen , odstranite kost in rezite meso na kocke. Zmešajte rastlinsko olje, sok limete, sol in poper. Združite paradižnik, mozzarello, avokado, kozice in kapare, prelijte preliv in dobro premešajte. Listi zelene solate raztrgajo na koščke, jih položite na ravno posodo, na vrhu položite solato in jo okrasite s listi bazilike.

Paradižnikova solata z mozzarello in bazilika

Sestavine:

  • mozzarella - 1 žogica;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • bazilika;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Mozzarella razrežemo na rezine debeline 5-7 mm. Podobno, rezano in paradižnik. Basil sperite in posušite. Razširite mocarelo in paradižnike izmenično na veliki ravno posodo. Solata potresemo s soljo, poprom in potresemo z balzamičnim kisom in olivnim oljem. Okrasimo vrh paradižnikova solata z mozzarello sira bazilike.

Arugula solata s paradižnikom in mozzarello

Sestavine:

  • Mozzarella - 0,5 kg;
  • paradižnik - 4 kosov;
  • rucolla - 1 snop;
  • bazilika - 1 šopek;
  • oljčno olje - 30 g;
  • balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
  • morsko sol po okusu.

Kuhanje

Paradižnik in bazilika, razrezani v kroge ali polkrog. Na mizo in paradižnik položite mozzarello na vrh. Basil dajte v mešalnik, dodajte oljčno olje, sol in balzamični kis. Zmešajte, dokler ne dobite homogene mase. Nastala omaka prelijemo mocarelo s paradižniki. Na vrh postavite arugulo. Po soljeni kuhamo solato.

Mozzarella paradižnik solata recept

Sestavine:

  • mocarela - 125 g;
  • Češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • bazilika - 6 listov;
  • balzamični kis - 1 žlica. žlica;
  • zelena čebula, koper, zelena solata - po okusu;
  • sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje

Češnjev paradižnik se je zmanjšal na pol. Odcedite tekočino iz sira in ga razrežite na velike kocke. Chop zelene čebule in koper, in rezano baziliko v tanke trakove. Združujemo paradižnik, sir in zelenjavo. Zmešajte oljčno olje in balzamični kis. Za okus dopolnite solato z mešanico, soljo in poprom. Zelena solata se raztrga na koščke in raztopi paradižnikovo solato z mozzarello in bazilika.

Paradižnikova solata z mozzarello in oljkami

Sestavine:

  • paradižnik - 2 kosov;
  • mocarela - 150 g;
  • olive brez jame - 70 g;
    • sir iz mozzarella in paradižnik
  • oljčno olje - 40 ml;
  • limonin sok - 20 ml;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Mozzarella razrežemo na velike kocke. Na enak način izrežite paradižnik. V 2 posodah za sladoled razširimo polovico paradižnika, položimo mozzarello na vrh, spet spet paradižnik, nato olive. Zdaj pripravljamo oblačila: združujemo sveže iztisnjeni limonin sok, oljčno olje, sol in mešamo. Nalijte pripravljeno solato, ki preliva in takoj služi mizi.