Hrana Okusni članki

Hruška in sirna solata

Sestavine:

  • solata solata - 1 glava;
  • hruške - 3 kosov;
  • Sir za roquefort - 150 g;
  • avokado - 1 kos;
  • zelena čebula - 3 perja;
  • sladkor - ¼ st .;
  • pecan - ½ st .;
  • oljčno olje - 1/3;
  • ugriz rdečega vina - 3 tbsp. žlice;
  • gorčica - 1 ½ žlica. žlice;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Oreščki karamelizirajo v sladkorju v vroči ponvi. Prejeto maso prenesemo v mazalno posodo, ohladimo in razdelimo na kose. V majhni skledi zmešajte olje, kis, 1 žličko sladkorja, gorčico, sol in poper. Iz tega izhajajočega oblačenja nalijemo mešanico fino sesekljanih hrušk, listov zelene solate, sesekljane čebule, rezine sira in avokada. Končano solato okrasimo z hruškami in karameliziranimi siriškimi oreščki.

Solata z arugulo in hruškami

Sestavine:

  • Mandelj - 2/3 umetnine;
  • vodna kreka - 1 šopek;
  • rucola - 1 snop;
  • hruška - 2 kosi;
  • modri sir - 70 g;
  • vinski kis - 1 žlica. žlica;
  • Dijon gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu.
    • Solata z arugulo in hruškami

Kuhanje

Ocvrti mandlji se zdrobijo v veliko drobno z nožem. Listi Arugula in vodni listi se operejo in posušijo. Za polnjenje ločene posode mešajte kislino, gorčico, sol in poper. Preluknjite mešanico, postopoma dodajte oljčno olje. Hruško rezite na tanke rezine in jih položite na vzglavnik z zelenjavo, posodite solato na vrhu z maticami in drobnimi modrimi siri, rahlo premešajte in napolnite predjed. Poskrbite za mizo takoj po kuhanju, poleg kruha z jedmi kruha ali mesa. Bon appetit!