Hrana Okusni članki

Prekajena mesna solata

Prekajene izdelke seveda ni mogoče pripisati zdravemu in dietnemu, vendar pa se ljudje naučijo uporabljati ogenj, uporabljajo kajenje kot način kuhanja in konzerviranja. Na splošno velika večina ljudi včasih jedo prekajeno meso, vključno s prekajenim mesom. Treba je opozoriti, da trenutno ne gre za to, ker ni drugih načinov ohranjanja hrane, temveč zaradi ustaljenih tradicij in užitkov. Kakorkoli že, uporaba dimljenega 1-2-krat na mesec ne predstavlja nobene posebne nevarnosti, včasih pa želite jesti nekaj okusnega. Na primer, lahko naredite okusno solato s prekajenim mesom.

Izbira dimljenega mesa, bodite previdni, nekateri brezvestni proizvajalci in poslovne strukture dobavljajo izdelke, ki niso prekajeni s klasično tehnologijo, ampak jih kuhamo s tako imenovanim "tekočim dimom" in / ali previdno meso z mešanico slanice in vlage, ki vsebujejo nezdrave snovi.

Povej nam, kako narediti dimljeno salato mesa manj škodljivo: uravnotežimo recept, vključno z zdravimi sestavinami v sestavinah.

Prekajena svinjska solata

Sestavine:

  • dimljeno meso svinjine (bolj ali manj maščobe - kolikor vam je všeč) - približno 300 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • vroča rdeča paprika;
  • čebula - 1 kos. (prednostno rdeča);
  • 1-2 avokada;
  • oljke, mlade, pitane - 8-16 kosov;
  • sveže kumare - 1-2 kosov. (odvisno od velikosti);
  • česen - 2 stroka;
  • listi svežih solat;
  • Sveža zelenica je drugačna;
  • rastlinsko olje, prvo hladno stiskano;
  • Naravni sadni kis ali limonin sok.

Kuhanje

Meso smo razrezali na kratke, srednje velike trakove, olupljene čebule - v četrtine na obroče, sladke paprike - v slamice in kumare - na kocke. Pulpa avokado izvlecite z žlico in razrežite na majhne kocke ter oljke - v krogih. Z nožem zrezkajte zeleno in česen, z rokami raztrgajte lističi zelene solate. Povežite vse izdelke v skledo za solato.

Zdaj napolnimo z gorivom. Olje z kisom zmešajte v razmerju 3: 1 in zmešajte vročo rdečo papriko.

Recept za prekajeno meso

Zalijemo solato in premešamo. Alternativno, lahko solato pripeljete z naravno, klasično in slano. jogurt . V solato pustimo lahno namizno vino, najbolje roza.

Če uporabljate približno isti recept (glejte zgoraj), lahko pripravite lažjo solato s prekajenim piščančjim mesom. Zamenjajte svinjino s piščancem (bolje je uporabljati dojke, manj maščobe).

Da bi izboljšali sitosti, lahko v takšne solate dodate fižol, zeleni grah, kuhani krompir ali konzervirano koruzo.