Hrana Okusni članki

Losos v foliji v peči

Ribji file, pečen v foliji, ohranja svojo sočnost in ostaja uporaben zaradi dejstva, da kuhanje v pečici zahteva minimalno količino masla. V receptih bomo razpravljali o vseh podrobnostih kuhanja in se naučili, kako narediti popolno ribe.

Recept za pečeni losos v foliji

Sestavine:

  • med - 25 g;
  • bel krompir - 15 ml;
  • oljčno olje - 15 ml;
  • sveži timij - 4 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • lososov file - 750 g.

Kuhanje

Po segrevanju pečice na 160 ° C začnemo sodelovati v marinadi za ribe. Mešajte med s kisom, oljem, skozi česen s česnom in sesekljan timijan. Sol s poprom in dodajte nujno. Pekač za peko pokrijte z dvojnim listom folije in potegnite robove. Zalijte med marinado nad lososom in prepognite folijo v kuverto. Ribe dajte v pečico 15 minut, raztegnite ovoj in služite ribi s kozarcem belega vina.

Azijski losos v foliji

Sestavine:

  • zrezki lososa - 2 kosi;
  • pomladna čebula;
  • nariban ingver - 15 g;
  • česna čreda - 15 g;
  • šalotka - 50 g;
  • med - 45 g;
  • sojina omaka - 25 ml;
  • rižev kis - 15 ml;
  • sezamovo olje - 15 ml.

Kuhanje

Raztegnite zrezke na foliji in zmešajte sojino omako z medom, oljem in kisom. Na vrhu ribe so postavljeni prepolovljeni česenovi klinčki in krogi ingverja. Na vrh smo postavili beli del zelenega čebulnega perja. Postavitev ribe v pečico, segreto na 180 ° C, zabeležite 15-20 minut (čas se lahko razlikuje glede na debelino zrezkov) in ob koncu štetja odstranite zrezke iz ovojnice in takoj služite.

Recept: losos v foliji z zelenjavo

Sestavine:

  • lososov file - 4 kos. 150 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • šalotka - 50 g;
  • paprika - 90 g;
  • sladka koruza - 80 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • suho belo vino - 80 ml;
  • posušeni origano in timijan - 3 g;
  • oljčno olje - 25 ml.

Kuhanje

Preden kuhate losos v foliji, se fileti delov preverijo za prisotnost kosti in jih po potrebi izvlecite, da se izognete neprijetnim presenečenjem med obrokom. List folije je prepognjen na polovico in razdeljen na 4 dele. Temeljne šalotke in poprstne obročke postavimo na podlago, nato pa pripravimo tudi pripravljene ribje filete, ki so tudi začimbni z zelišči in začimbami, na paradižnike z vodo in sladke koruze. Končni ščepec soli, poper, malo oljčnega olja in lahko ovojnico zložite s folije. Ampak ne pohitite! Odpustite enega od robov, da v njej vlijemo vino, in šele potem tesno zapečatite. Kuhanje lososa v foliji 25 minut pri 200 ° C.

Losos z rižem v foliji

Predstavljajte si, da ste prišli domov po napornem treningu v telovadnici ali trdo delovnem dnevu, ko želite trdo jesti, ste preveč leni kuhati in ne morete jesti sendviče - vaš želodec se bori in vaša vest ne zaspi. Poslano? Potem poglej - popoln recept v primeru, da morate narediti nekaj lahkega in hranljivega.

kako kuhati lososa v foliji

Sestavine:

  • kuhani riž - 135 g;
  • file lososa - 250 g;
  • baby špinača - 1 peščica;
  • oljčno olje - 15 ml;
  • paprika - 4 g;
  • paradižnikova omaka - 30 g.

Kuhanje

Si po kuhani riž po včerajšnji večerji? Nato ga vzemite in premešajte s papriko in nekaj žlicami paradižnikove omake. Put riža na drsniku na dvojni foliji, na vrhu postavite peščico mladega špinača in lososa. Nazadnje, predhodno potresemo z oljem in pregrinjamo s soljo in poprom. Seveda, skupaj s to bazo, lahko katerokoli zelenjavo, ki je blizu pri roki, pošljete na ovojnico. Ribe zapakirajte v folijo in pečemo 20-25 minut pri temperaturi 190 ° C.