Apple Sendvič torta
Na peščeni osnovi je veliko sladic, vendar takoj, ko začnete razmišljati o njih, je prva stvar, ki prihaja na misel, peščena pita. Odlično, hrustljavo na zunanji strani in mehko na notranji strani, izgleda zelo slikovito na mizi in je veliko lažje pripraviti, kot si lahko predstavljate.
Apple sendvič pita recept
Ameriško jabolčno pito se lahko šteje za klasično, čigar vrh je okrašen s tkanim okrasom iz lončenih slaščic. Z njo bomo začeli znanje s to tradicionalno poslastico.
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 355 g;
- maslo - 245 g;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Za polnjenje:
- maslo - 55 g;
- jabolka - 920 g;
- granulirani sladkor - 55 g;
- sok ene limone;
- mleti cimet - 1 žlička;
- škrob - 1 tsp.
Kuhanje
Recept za praženo testo za jabolčno pito se ne razlikuje od recepta za klasično testo kruha. Postopek gnetenja se mora začeti s pripravo mešanice suhih sestavin. Že lahko dodate sladoledne kocke masla in začnete gnetenje. Priprava mleta testa se pojavi v skladu s shemo, ki je drugačna od drugih vrst testa: sestavine so sesekljane z mešalnikom ali nožem v drobtinec, nato pa se drobtina zbere v enem kosu, preide v folijo in postavi v hladno pol ure. Če si težko sestavite mastno moko skupaj, nalijte nekaj žlic ledene vode.
Odstranite jabolka s kože in semen, jih razdelite na enake kocke, prelijte s citrusovim sokom in potresite s sladkorjem. Postavite posodo z jabolkami na srednji vročini, potresemo z vsemi cimetmi, dodamo maslo in kuhamo, dokler se kosi ne mehčajo. Na samem koncu dodajte polnjenje jabolk za pomivanje s škrobom in hladnim.
Testo razdelite na pol in zvitek. Pekač pokrijte z eno plastjo in postavite jabolka na vrh. Druga plast razrežite v trakove in jih začnite položiti na vrsto jabolčnega polnila, ki jih izmenično tkanje med seboj.
Vrh torte lahko zamazate s smetano ali bičastim rumenjakom. Nato postavite pito v pečico eno uro pri 180 stopinjah.
Odprto pito z jabolkami iz pekovskega peciva
Jabolčne pite niso le sladke, temveč tudi srbske, na primer v tem receptu uporabljamo klasično kombinacijo jabolk in cheddarskega sira, ki jo lahko zamenjamo s katerim koli trdim sirom s čopičem po okusu.
Sestavine:
- pripravljeno kruhovo testo;
- maslo - 45 g;
- jabolka - 240 g;
- komarček - 115 g;
- pomladanska čebula - 4-5 perja;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 115 ml;
- smetana - 115 ml;
- nariban sir - 1 žlica.
Kuhanje
Razvaljite testo, ga položite v osnovno obliko, gnetite in postavite v pečici 200 stopinj 7-10 minut. Jabolko razrežite na kocke in prihranite v maslu s koščki komarčka 8-10 minut. Pobijte jajca z mlekom in smetano, zmešajte sezono in dodajte nariban sir. Razdelite jabolčno polnjenje na podlago za pesek, pokrijte s smetano in potresite z zelenjavo čebule. Peščeno pecivo z jabolkami vrnite v pečico na 165 stopinj za drugo uro.
Ponovite recept za torto s krompirjem z jabolkami v počasnem kuhalniku in nastavite način "Pečenje" eno uro.
Kako kuhati sendvič z jabolki in cimetom?
Sestavine:
- testo iz krompirja;
- jabolčni zastoj - 215 ml;
- jabolka - 480 g;
- granulirani sladkor - 55 g;
- maslo - 55 g;
- cimet - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Iztegnite kratek pecivo, ga vozite z vilicami in postavite toast na 200 stopinj 7-10 minut. Rdečo podlago pokrijte z jabolčno marmelado in na začetku začnite razdeljevati tanke rezine svežih jabolk, jih posujte s sladkorjem in cimetom. Ostanek cimeta prelijemo, položimo koščke masla in torto vrnemo v pečico pri 180 stopinjah še 45 minut.