Shaurma doma - recept
Shawarma je bliżnja vzhodna jed, morda turśki izvor. V nekaterih državah, poklicali doner kebab .
Shawarma je priljubljena vrsta hitre hrane. To je mogoče najti na ulicah in trgih svojega rojstnega mesta, na nasipih in osrednjih ulicah različnih krajev. Vertikalni žari s pečenim mesom, ki se zalivajo v ustih, z vzhodnimi okusi.
Začne se z mletim ocvrtim mesom z dodatkom solate sveže zelenjave, omake in začimb. Shawarma zavita v pita kruh ali pete.
Kaj pa kuhanje shawarma doma? Izkazalo se je, da je precej enostavno, hitro in vedno okusno. Ker lahko v domačem receptu dodate sestavine po vašem okusu.
Še ena prednost. Vsi vedo, da je hitra hrana slaba. Toda doma, shawarma preneha biti tako. Če je pravilno kuhan, je lahko zdrav in hranljiv.
Kuhanje shawarma doma
Sestavine:
- tanki armenski lavaš ali pita - 3 kosov;
- 1-2 piščančje filete;
- mladi beli zelje - 150 gramov;
- mlade kumare - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- rdeča solata čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 6-9 žlic;
- česen - 1-2 stroka;
- koper, peteršilj;
- beli vinski kis;
- sol, sladkor, začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Torej, začnimo kuhati shawarma doma. Naj bo ta proces prijeten in ustvarjalen. Najprej pripravite omako za domačo shawarma. Lahko je kislo smetano ali kefirsko omako z zelišči in česnom. To bomo storili vnaprej, da bi ga lahko dobro pripravili.
Izdelali bomo kislo smetano česnovo omako. Dodamo sesekljan peteršilj, stisnjen česen, sol, začimbe s stiskalnico in dobro premešamo v kislo smetano. Česen, mimogrede, je lahko nariban na finem graterju. Dodajte curry - to vam bo dalo poseben okus.
Ljudje pogosto sprašujejo, kako narediti domačo shawarma brez kalorij? Ne uporabljajte kečapa in majoneze. Tudi recept ni zagotovljen. In potem se bo vsebina kalorij v shawarma doma vrnila v normalno stanje.
Zdaj pripravi rdečo solato čebulo. Odrežite ga, dodajte sol, sladkor, vinski kis in kumar.
Lepo zrežite zelje, gnetite z rokami in rahlo soljo. Kumare in paradižnik razrezane v kroge ali majhne koščke. Dodate lahko tudi rumen poper ali korejsko korenje. Kuhanje shawarma doma, lahko privoščimo nekaj odstopanj od recepta.
V kakšnem vrstnem redu položiti sestavine - se odločite. V različnih receptih na različne načine. Po pripravi jedi večkrat lahko izberete najprimernejšo kombinacijo.
Odrežite zahtevano dolžino trakov za pito in mast z omako. Lahko tudi maščite meso in zgornjo plast shawarma. Na vrh nežno položite zelenjavo.
Mast za shawarma je izbrana maščoba. Običajno uporabite jagnjetino ali piščanec, manj puranjega ali telečjega mesa. Prenehali bomo na piščančji file. Razrežite ga na majhne koščke in jih popražite v vročem rastlinskem olju do zlate rjave barve. Stalno mešajte, tako da ne gorite in ne izgubite sočnosti. 
Po okusu, soli in sezoni. Razpršite na pita kruh.
Sedaj jo previdno in natančno zavrtite v zvitek. Mimogrede, obliko shawarma je mogoče dati drugače. Na obeh straneh hitro pečemo v najbolj vročem žaru. Odstranimo in postavimo naše umetniško delo na lepo posodo. Okrasimo sveže sočno zelenjavo in postrežemo na mizi. Zdaj natančno veste, kako narediti domačo shawarma!
Izgleda naša orientalska jed - lizat boš prste. In enostavno je nemogoče upreti aromi! Uživajte v družini z mojo mojstrovino in delite s svojimi prijatelji, skrivnost, kako hitro in okusno narediti domačo shawarma.