Hrana Kuhinje sveta

Shawarma piščančji recept

Če ste ljubitelj orientalske kuhinje, potem shaurma s piščancem bo gotovo po vašem okusu. Domovina te jedi je sončna Turčija, nato pa se je ta okusna jed po vsej Evropi postopoma razširila. Zdaj ga lahko kupite v katerem koli kiosk, in ga lahko kuhate tudi doma.

Shawarma z domačim piščancem

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe;
  • beli zelje - 300 g;
  • sveža kumara - 2 kosi;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • Armenski lavaš;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • majoneza - po okusu
  • Korejski korenček - 100 g

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako pripraviti piščančo shawarma. Torej, piščančji file razrežemo na majhne koščke in popržimo v rastlinskem olju, pri čemer začutimo meso s poprom in soljo po okusu. Nato premaknemo na ploščo in pustimo, da se ohladi.

In tokrat tanko sekamo zelje, ga položimo v skledo in dobro položimo roke. Sveže kumarice operejo, sijoče kroge in paradižnik - majhne kocke. Nato se spusti na mizo Armenski lavaš , se razprostira na sredi malo zelja, piščanca in prelijemo kečap. Naslednja plast je kumare in paradižnik, na vrhu katere širimo korenje na korejskem jeziku. Vse polnjene maščobe z majonezo in tesno zavite v pita kruh. Zdaj pošljite piščančko shawarma za nekaj minut v mikrovalovni pečici, nato pa posodo za mizo.

Shaurma s piščancem

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • pita - 2 kos.

Za polnjenje:

  • Jogurt - 3 tbsp. žlice;
  • beli zelje - 100 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • kumar - 1 kos;
  • koper, peteršilj;
  • česen - 2 stroka;
  • Paradižnik - 1 kos.

Za marinado:

  • mleti cimet - 0,5 tsp;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • limona - 0,5 kosov;
  • sladka zemlja paprika - ščepec;
  • sol, poper, zemlja.

Kuhanje

Torej, najprej naredimo marinado za piščančo shawarma. Če želite to narediti, združite vse začimbe, oljčno olje in limonin sok v skledo, temeljito premešajte.

Zdaj bomo povedali, kako pobarvati piščanca za shawarma. Kosi filetov postavite v omako in pustite vsaj 4 ure v hladilniku. Ocvrto meso ocvrte, dokler ga ne kuhamo na srednji vročini. Vsi izdelki za polnjenje piščančjih šavar z tankimi slamicami - kumare, sladki poper, zelje in paradižnik. Zdaj zmlemo jamo s tanko plastjo česnovne omake, položimo meso z zelenjavo in zvijemo v zvitku.

Shawarma s piščancem doma

Sestavine:

  • voda - 300 ml;
  • pita kruh - 4 listov;
  • piščančje prsi - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • Kitajsko zelje;
  • kis 7% - 2 tbsp. žlice;
  • gorčica, kečap, majoneza - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Piščančji file, razrezan na tanke kocke, krtača s fino sesekljano čebulo, poper, sol, dodamo ščepec sladkorja, prelijemo v kis in pustimo 30 minut toplo. Zelje drobno odrezane, kumare in paradižnik, razrezane na majhne kocke. Pražite marinirane piščance, dokler jih ne kuhamo v ponvi. Vsako pito poliramo na polovico, porazdelimo na polovico malo ocvrtega piščanca, rezine kumar in paradižnika, zelje, čebulo, sezono z začimbami, prelijemo z rastlinskim oljem, majonezo, kečapom in zavijmo pito s kuverto.

Shawarma z dimljenim piščancem

Sestavine:

  • piščanec na žaru - 70 g;
    • kako pobarvati piščanca za shawarma
  • pita kruh - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • kumar - 1 kos;
  • čebula;
  • omaka - 4 tbsp. žlice;
  • zelje.

Kuhanje

Pita kruh namažemo s kakšno omako in namakamo na vrhu: drobno nasekljano piščančje meso, čebulo, tanko narezano zelje, slamice in paradižnik ter kumare. Potem prelijte vse zelenjavo s omako in jih zvite. Posodo posodite v mikrovalovni pečici ali rahlo popražite v suhem vročem ponvi.