Kruh kruh
Danes so tržne stojnice polne najširše ponudbe slaščičarskih izdelkov. Ampak kako se lahko pecivo primerja s tistim, ki ga doma opravljate z lastnimi rokami? In kakšna aroma je napolnjena s hišo, ko se nekaj okusne in sladke peče v peči! To vam obkroža odejo in se počutite toplo in udobno.
Danes nudimo, da prosimo svoje sorodnike in pripravimo peščene pecivo za njih.
Univerzalni recept za torto s kruhom
Sestavine:
- moka - 300 g;
- margarin - 210 g;
- sladkor v prahu - 115 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- jajce - 1 kos. (za mazanje obrazca);
- kisla smetana - 1-2 tbsp. žlice
- vanilin;
- sol;
- zemeljski orehi - 110 g;
- sladkor - 35 g (za oblačenje).
Kuhanje
Mehčano margarino dodajte v prešano moko in jo mletite v majhne koščke, tako da se jih morda ne počutijo s prsti v moki. Dodajte sladkor v prahu, premešajte z moko in margarinom, v sredino mešanice naredite luknjo, položite jajčne rumenjake, kislo smetano, vanilin, dodajte sol in gnetite testo z rokami, tako da se vse sestavine združijo v eno.
Oblikovali bomo žogo iz testa in ga dali v hladilnik za hlajenje. Potem pogoltnite mizo z moko in raztegnite testo debeline 5-7 mm. S pomočjo tankih steklenih krogov. Z lopatico položite kroge testa na pločevino. Vsaka krogla testa namažite z utrjenim jajcem in potresemo s sladkorjem in oreščki. Pekočo pečemo pri 210 stopinjah, dokler njihova barva ne postane svetlo zlata.
Ker je ta recept univerzalni, lahko uporabite kakršne koli oblačila in zaledenitve.
Kratkoplavina z džemom
Kratka peciva vedno spominja na okus otroštva. Toda v celoti lahko potopimo v to, če naredimo delikateso z marmelado.
Sestavine:
- moka (najvišja stopnja) - 600 g;
- maslo - 320 g;
- sladkor - 280 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- sol;
- vanilenski sladkor;
- džem (iz jabolk ali sliv) - 330-350 g.
Kuhanje
Maslo vzamemo iz hladilnika in ga razrežemo na koščke, nato pa ga pretvorimo skozi fino sito v priročno skledo, da zamesimo testo. Tukaj napolnite moko skupaj s praškom za pecenje in temeljito premešajte z maslom. Vožnja v jajca, nato sladkor in sol. Zatežite testo s hitrim premikom roke. V hladilniku pustite 40 minut. Nato razdelite testo v dve in razvite plasti 7-8 mm. Peljite jih v pladnje in pecite 15 minut pri 230 stopinjah. Odrezane osnove smo odrezali z vseh strani. Razmežemo jih z marmelado in jih postavimo drug na drugega. Vrh torte z marmelado, potresemo z drobtinami iz ostankov. Zdaj je vse narezano na enake pogače.
Krzno z glazuro
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 850 g;
- margarina ali širjenje - 420 g;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- sladkor - 650 g;
- Soda - 1,5 tsp;
- kis - 1,5 tsp;
- mleko - 50 ml;
Za polnjenje:
- jam (poljuben) - 250 g;
Za glazuro:
- topla voda - 250 ml;
- sladkor - 375 g;
- citronska kislina - 0,5 tsp;
- barvanje hrane.
Kuhanje
Mehka margarina, bič na srednji hitrosti z mešalcem. Nadaljevanje premagati, dodajte: jajca, sladkor, gašeno sode, mleko. Postavite mešalnik, prelijte moko v to skledo in hitro gnetite testo, takoj ga pošljite na hlajenje. Raztopite hladno testo in ga razrežite na trikotnike, če obstajajo kalupi drugih številk, nato jih uporabite. Prejete številke pecemo v vetru. 
omarica 18-20 minut pri 180 stopinjah.
Čeprav se vse ohladi, naredimo ledino. V kovinsko posodo nalijte toplo vodo in prelijte sladkor. Kontejner postavimo na peč, in ne da bi ga gorili, neprestano mešajte. Takoj, ko začne sirup začeti izginjati, vstopite v barvilo in citronsko kislino. Drži se ognja še nekaj minut, v prahi.
Razpršimo polovico peskovitih trikotnikov z marmelado in jih združimo s praznimi piškoti in prelijemo na vrh.
Te torte so najbolj všeč otrokom, še posebej, če jih uporabljate mraz različnih barv!