Hrana Okusni članki

Gobovi prigrizki

Gobe ​​predjedi vedno izgledajo zelo elegantno in praznično. So okusne in izvirne. Oglejte si sami!

Tartleti z gobami

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • kuhano jajce - 3 kosi;
  • marinirane gobe - 150 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • majoneza - 150 ml;
  • tartleti;
  • sveža zelenica;
  • začimbe

Kuhanje

Piščančji file Vreli in razrežite na majhne kocke. Jajca očistijo in odrezajo kocke. Marinirane gobe sesekljamo in razrežemo paradižnike na rezine in zmešamo z jajci in piščancem. Pripravite solato z majonezo in dobro premešajte. Svojo maso razširimo v tartlete in okrasimo mrzlo prigrizko gob s kozicami.

Vroča gobova prigrizek

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 15 kosov;
  • krompir - 7 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 200 ml;
  • sir - 100 g;
  • Maslo - 1,5 tbsp. žlice;
  • moke - 1,5 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Krompir operite, narežite na polovico, malo porežite na sredini in segrevajte na nizki temperaturi 7 minut. Maslo segrejte v ponev, razrežite sesekljano čebulo in ga pršite do prosojnice, nato dodajte gobe, premešajte in prepustite do mehkega. Kremo vlijemo v skledo, dodamo moko, premešamo in pošljemo omako na ponev. Kuhajte ga do debela, mešanje in začimbe z začimbami. Polnjeni krompir napolnite s kuhanim polnjenjem in ga položite na pekač. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Na samem koncu posujte sirove in zelenjavne predjedi s sirom in pustite, da se talini, nato pa služite na mizi.

Lavash z gobami

Sestavine:

  • tanki pita kruh - 2 kosi;
  • gobe - 200 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 50 g;
  • majoneza - 100 ml;
  • oljčno olje;
  • začimbe in zelenja.

Kuhanje

Gobe ​​predelujemo, razrežemo na majhne koščke in skupaj s sesekljano čebulo v rastlinskem olju za približno 10 minut. Hkrati kuhajte jajca ločeno, ločite rumenjake iz proteinov in jih sekajte. Ko so pripravljene vse sestavine, začnemo zbrati zvitko: na mizo vpnite krušni kruh, ga prevlečite z majonezo in jo razprostrite s parnim polnjenjem iz zelenjave in jajc. Po tem pokrijemo z vsemi drugimi pita kruh, zamazanimi z majonezo, in jo nadev z ocvrtimi gobami s čebulo in potresemo z naribanim sirom. Potem, zelo nežno in tesno zavijmo lavšo v valj, jo zaviti v plastično vrečko in nekaj ur odstranimo hladilnik za namakanje.

Predjed soljenih gob

Sestavine:

prigrizek soljenih gob
  • soljene gobe - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • pomladna čebula;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Soljene gobe se operejo in rezane na velike koščke s čebulo. Česen fino razrežemo in zmešamo vse sestavine v keramični jedi. Napolnite posodo z rastlinskim oljem in okrasite s fino sesekljano zeleno čebulo.