Hrana Okusni članki

Fresh Cabbage Solyanka

Solyanka je zamrznjeno zelje z mesom, včasih gobe. Pogosto so dodane soljene kumare. Kako kuhati hodgepodge svežega zelja, preberite spodaj.

Posladi svežo juho iz kupusa

Sestavine:

  • beli zelje - 600 g;
  • čebula - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • korenje - 300 g;
  • lovorjev list - 4 kosov;
  • črni poper grah - 6 kosov;
  • oljčno olje - 10 ml;
  • poper, sol.

Kuhanje

Oprano belo zelje je majhen košček. Korenje, narezane na tanke trakove ali tri, in čebula melenko krhka. Zdaj je passeed na oljčnem olju, dodamo korenje, začimbe in obara za 7 minut. Nato dodamo zelje, ki jih moramo najprej soliti in zdrobiti z malo roke. Skupaj z zeljeh mučimo še 7 minut. Zdaj položite paradižnikovo pasto (jo lahko zamenjate tudi s ketchupom) in posodo pripijete na nizko temperaturo, dokler ne kuhamo.

Delicious Fresh Cabbage Solyanka

Sestavine:

  • svinjina - 800 g;
  • sveže zelje - 1,2 kg;
  • čebula - 230 g;
  • paradižnik - 150 g;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • korenje - 120 g;
  • česen - 2 stroka;
  • juha - 200 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • sladkor, sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Meso po naključju razrežite in ga v žlici vžgejte v vročem olju, ne smete pozabiti na sol in popiti ga. Na majhne kocke odrežemo korenje in čebulo. Pokažite jih do zlate barve. Z zelenjavo združite zelenjavo in jih zrahljajte pri nizki vročini. Sesekljano zelje, odpremljeno v meso. Soli in dobro premešamo. Sesekljan česen in krompirjev paradižnik rahlo popržite, dodajte paradižnikov paster, sladkor in prelijte juho. Ko zavije v omako, na njem spustite lovorjev list. Kuhajte 3 minute in jo vlijete v zelje. Zdaj ugasnemo vse skupaj, dokler skoraj ni popolnoma izparevanja tekočine. Bodite pozorni - hodgepodge mora biti sočno, vendar hkrati ne bi smelo plavati v tekočino.

Kuhanje solyanka iz svežega zelja s krompirjem

Sestavine:

  • svinjina - 450 g;
  • sveže zelje - 1 kg;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • krompir - 1,2 kg;
  • korenje - 300 g;
  • čebula - 120 g;
  • vrela voda - 750 g;
  • mlet črni poper, lovorjev list, sol;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Zamašite in zbrate približno 20 minut. Svinjsko sesekljino in pečenje tudi približno 20 minut. V tem času odlepite krompir in ga razrežite na kocke. Potem pošljemo na meso korenje, naribamo na večji, čebulo, narezani in prepražimo do polovice kuhane. Vložite paradižnikovo kašo, krompir in kuhajte približno 10 minut. Zdaj prestavimo zamrznjeno zelje. Pour vrelo vodo in kuhamo še 20 minut. Če želite, da bi hodgepožek šel bolj debel, potem morate piti manj vode. Na koncu dodajte mletega črnega popra, lovorjevega lista, soli po okusu in mešanici. Izklopite peč, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da se pivnica stoji.

Sveže zelenjadni solji zelja

Sestavine:

  • čebula - 250 g;
  • beli zelje - 700 g;
  • korenje - 150 g;
  • kisle kumare - 300 g;
  • paradižnikova pasta - 40 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • česen - 5 stroka;
  • juha - 200 ml;
  • poper, sol;
    • sveža zelje z žganjem 1
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

V vročem lončku v kotelu narežite sesekljano korenje in čebulo. Nato dodajte kumare, kocke in paradižnikovo pasto. Zdaj dodamo glavni izdelek tega posušenega zelja. Skupaj smo na srednji vročini, občasno premešamo. Potem ko zelje dovolj dobro kuhamo, dodamo lovorjev list, nalijemo v juho, pokrijemo s pokrovom, zavrtimo ogenj in kuhamo približno pol ure, dokler zelje popolnoma ne kuhamo. Na samem koncu posipamo posodo s sesekljanim česnom - to bo dalo poseben vonj in pikantnost. Tomim še 3 minute in izklopite ogenj.