Zamrznjena zelenjavna juha
Sestava skladiščnih mešanic zamrznjene zelenjave je zelo raznolika, kar vam omogoča, da zadovoljite najsodobnejše okuse potrošnikov in lahko kuhate super juhe na peči in v počasnem kuhalniku.
V nadaljevanju vam ponujamo najpogostejše recepte za izdelavo slastnih juh iz zamrznjene zelenjave.
Recept za juho zamrznjene zelenjave z mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- vsako meso na kosti po vašem okusu - 650 g;
- 3-4 gomolji krompirja;
- srednje velika čebula - 1 kos;
- mešanica zamrznjene zelenjave - 400 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- grah allspice - 5 kosov;
- zmes mletih paprik - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sol - ščepec;
- prečiščena voda - 2,5 litra;
- sveža kisle smetane;
- sveže sesekljane zelenice.
Kuhanje
Meso, pranje, razrezane na majhne rezine in dajte v skledo multicookerja. Tam smo poslali olupljeno, oprano cebulo celega, grah allspice, listov lovorjev, napolnimo z vodo in kuhamo v načinu "gašenje" eno uro in pol. Po preteku časa smo izrezali čebulo, listje in grah s posnemkom in jih vrgli, že opravili svoje delo. Zdaj v bujon pošljemo mesni olupljeni in kocke, zamrznjeno zelenjavo, sol, poper, sezono z zelišči in eno uro spet vključimo v način "Stewing".
Postrezite bogato bogato juho s kislo smetano in s sesekljano zelenjavo po svojem okusu.
Sirna juha z zamrznjeno zelenjavo
Sestavine:
- zamrznjena rastlinska mešanica - 400 g;
- mehka smetana - 200 g;
- gomolji krompirja so majhni - 2-3 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- Bolgarski poper - 200 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- grah allspice - 4 kosov;
- zmes mletih paprik - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sol - ščepec;
- Vsaka juha - 2 l;
- maslo;
- sveža zelenica
Kuhanje
Izprla in olupljena paprika se razreže na kocke, šampinjoni pa so lepo narezani in ocvrti v ponvi, segreti z maslom, dokler se gobe ne rjavijo. V vročem juhu položite ven 
predhodno olupljeni in sesekljan krompir, zamrznjena zelenjavna mešanica, celotno vsebino posode, dodajte tudi lovorjev list, grahovo grahovo graševino, začinjena zelišča, sezono s soljo in kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena. Potem uvajamo topljeni sir, metme sesekljane zelenjave in mešanico mletih paprik. Pustite do vrenja, nežno premešajte, da se sir raztopi in odstranite s toplote.
Še vedno vroče, prelijete v plošče in služijo mizi.
Če pri kuhanju juhe vzamete polovico norme bujona, in ko ste pripravljeni za sekanje rastlinske mase z mešalnikom, dobimo zelo okusno kremo juho iz zamrznjene zelenjave.