Hrana Okusni članki

Juha s konzerviranim zelenim grahom

V zimski sezoni, ko je skoraj nemogoče najti svež zeleni grah, lahko pride do rešitve s skrbno zamrznjenim ali konzerviranim kolegom. Z graha lahko uporabljamo kjerkoli in na kakršenkoli način, v spodnjih receptih pa bomo pripravili več okusnih juh na osnovi konzerviranih stročnic.

Recepti za konzervirana graška juha

Sestavine:

  • konzervirani grah - 230 g;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • korenje - 110 g;
  • bela čebula - 95 g;
  • zelena (steblo) - 70 g;
  • šunka ali slanina - 85 g;
  • lovor list;
  • voda - 1,2 l.

Kuhanje

V ponev ogrejamo majhno količino oljčnega olja in jo uporabimo, da spravimo osnovno juho zelenjavo: belo belo čebulo, korenje in zeleno. Ko zelenjava doseže pol kuhano, je čas, da jim dodate malo šunke ali slanine, kar bo okus in okus juhe nekoliko bolj dimljen. Ko je meso pordelo, položite list lovorja, vse temeljito premešajte, dodajte grah (s tekočino) in ga napolnite z vodo. Pokrij skledo s pokrovom juhe in pusti pol ure.

Krompirjeva juha s konzerviranim grahom

Sestavine:

  • konzervirani grah - 320 g;
  • zelenjavna juha - 1,2 l;
  • bela čebula - 85 g;
  • česna žlica;
  • smetana - 90 ml;
  • oljčno olje;
  • mešanica posušenih italijanskih zelišč.

Kuhanje

V vročem olju prepražimo grašek z čebulo in zelišči. Po nekaj minutah dodajte česen česna, ki je bil prešel skozi stiskalnico v ponev in počakajte še 30 sekund. Vsebino posode prestavimo v ponev in prelijemo rastlinsko juho. Ker je juha pripravljen, in grah je mehak, bo trajalo dolgo časa, da drži posodo na ognju, dobesedno 7-10 minut. Zdaj je na vrsti, da zrna našo juho s konzerviranim grahom. Za ta namen uporabite mešalnik in, če je potrebno, še dodatno preskočite juho skozi sito. Da bi posoda imela kremast okus, nalijte malo težke smetane v njej tik pred postrežbo.

Piščančja juha s konzerviranim grahom

Sestavine:

  • oljčno olje - 30 ml;
  • bela čebula - 75 g;
  • paprika - 90 g;
  • česen - 4 stroka;
  • piščančja mince - 300 g;
  • piščančja juha - 3 l;
  • sušeni origano, kumina - 4 g;
  • v konzervah - 850 g

Kuhanje

Ogrevanje oljčnega olja v pekaču, narežite ga na drobno sesekljano čebulo in sladko poper. Ko je čebula prozorna, damo česenove nageljne in posušena zelišča, ki se prenašajo po stiskalnici do zelenjave. Takoj ko slišite aromo, zmešajte vsebino pitovnih piščancev z grahom in prelijte juho. Simmer 15 minut.

Medtem ko juha vre, vzemite piščanca. Naredite majhne mesne kroglice iz piščančje klobase in jih kuhajte v vroči juhi dokler niso pripravljene.

Grahova juha s konzerviranim grahom

Sestavine:

  • konzervirani grah - 460 g;
  • voda - 1,8 l;
  • juha iz zelenjave (korenje, čebula, zelena stebla) - 220 g;
  • sveži koper;
  • belo vino - 35 ml;
  • slanina - 3 rezine;
  • mleko - 300 ml.
    • grahova juha s konzerviranim grahom

Kuhanje

Rezine slanine slanine v ponvi, čaka, da se vse maščobe stopijo. Na nastalo maščobo, zamrznjeno jušno zelenjavo, in po 6 minutah praženja jih zlijemo z belim vinom in počakajte, da se celotna tekočina popolnoma izhlapi. Z grahom dajte zelenjavo, vsebino posode prelijte s brozgo in kuhajte 12-15 minut na srednji vročini. Dodajte mleko v juho, mešajte juho v pire z mešalnikom in skozi sito pretehtajte večjo homogenost. Končana juha se ponovno segreje in pomeša z koperjem. Služi s krutoni belega kruha.