Piščančja gobova juha
Zdaj na naših mizah lahko srečamo enkrat redko gurmansko juho iz perutnine perutnine. Ta nezahtevna jed daje odlično hrani, ogreje, daje moč in energijo in je hkrati pravzaprav peni. V tem članku bomo govorili o nekaterih receptih za čudovite piščančje goveje juhe.
Piščančja pickle pickle
Znamenita ruska kumarica ne more obstajati brez dveh glavnih sestavin: kumaric in kumaric. Žganje piščančjih zibelk dolguje svojo zadnjo bogastvo in apetiren okus.
Sestavine:
- piščančje meso - 500 g;
- krompir - 3 kosi;
- koren zelene - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- riž - 3 tbsp. žlice;
- 3 kisle kumarice;
- kumarica drinka - ½ st .;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Operite piščančje drobtine in odlepite filme, jih položite v ponev, na njih položite hladno vodo in jih ognite. Prinesemo vodo v vrenje, odstranimo peno in kuhamo drobovino 10 minut, nato pa filtriramo juho in odrežemo drobovino ter jo vrnemo v že čisto juho.
Na posodo in ocvrto zelenjavo pošiljajo: čebula, korenje in zelena. Za njimi lahko sesekljan krompir v kumaricu in po 5 minutah sperete riž. Po tem, ko je riž kuhal (7-10 minut), je začimba začinjena z narezanimi kumarami, kumaricami, soljo in allspice, kuhamo juho še 10 minut in nato takoj služijo za mizo. Če vas zanimajo drugi recepti te juhe, boste potrebovali članek. "Kako kuhati kumar z bisernim ječmenom?" .
Piščančja morska juha - recept
Iz tradicionalno ruske kuhinje se nemoteno gibljemo proti angleščini, saj bogastvo angleško-piščančje juhe z drobljenci in rezanci nikakor ni nemogoče, da bi bilo prikrajšano za pozornost.
Sestavine:
- piščančja drobovina (srce, želodec, jetra) - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajčni rezanci - 50 g;
- piščančja juha - 2 tbsp;
- peteršilj, koper - 20 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Operite in očistite drobtine, kuhajte v ločenih posodah v rahlo slani vodi: srce - 40 minut, jetra - 25 minut, komorice - približno 1 ura. Mimogrede, slednje lahko pripravimo za drugo, na primer v obliki piščančje komore v kislo smetano .
Medtem, obrnite na zelenjavo: sekati korenje in čebulo v trakovih in ocvrt v rastlinskem olju do mehkega. Pripravljene piščančje drobtinice se premaknejo v ponev s predhodno pripravljeno juho, dodajo v isto vrsto in jajčne rezance. Pripravljenost je odvisna od pripravljenosti rezancev. Preden postrežemo, mora biti piščančja juha z jamami okrašena z zelenjavnimi polčkami in prepeličnimi jajci.