Juha z mesnimi kroglicami in rezanci
Za harmonično delo našega telesa je potrebno uporabiti prve vroče jedi. In tako, da se navadne juhe ne motijo, moraš prinesti nekakšen lusk. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rezanci.
Piščančja juha z mesnimi kroglicami in rezanci
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- štruce rezina - 1 kos;
- majhni rezanci - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 100 ml;
- lovorjev list - 2 kosi;
- zeleni - 1 kup;
- sol;
- mlet črni poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Korenček odrežite v majhne slamice. Polovica žarnice je drobno razpeta. Vroče olje ocvrti rahlo zelenjavo. Rezino lebele pour mleko. Vreli smo 3 litre vode, v njej položili čebulo in korenje, narezali krompir v kocke, dodamo sol, vržemo v zalive in zavrejemo približno 15 minut. Preostala čebula, meso in kruh skočijo skozi meso. Dodajte 1 surovo jajce, sol, poper in gnetite do gladke. Mokro čajno žličko za zbiranje polnjenja, oblikovanje kroglic in jih vrgel v vrelo juho. Vreti jih četrto uro. Sedaj položite majhne vermicelli in kuhajte 7 minut. Izlijemo zdrobljene zelenice , držite juho še eno minuto. In potem pokrijemo in pustimo, da se piva.
Sirna juha z mesnimi kroglicami in rezanci - recept
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- svinjina - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- rezanci - 120 g;
- predelan sir - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Začnemo s pripravo zelenjave za juho: sesekljamo olupljen krompir. Mleto korenje v mediju 
Ružno. Čebula (1 pc.) Drobno razpadejo in gredo do svetlobe zlate v rastlinskem olju. V ponvi prinesite 3 litre vode v vrenje, potopite krompir in korenje v njem. Prelazimo meso in čebulo skozi brusilnik mesa, sol, poper in gnetemo temeljito. Iz pridobljenih nadev z mokrimi rokami oblikujemo kroglice. Dajte jih v vrelo juho in zavrite približno 20 minut. Nato dodamo kocke z natopljenim sirom in premešamo, dokler ni popolnoma raztopljen. Potresemo vermicelli, kuhamo 5 minut in položimo ocvrto čebulo. Po želji lahko dodate tudi sesekljano zelenjavo. Posodo pokrijte s pokrovom, izklopite pečico in juho pustite 10-15 minut pred vročino. Bon appetit!