Hrana Okusni članki

Gobova juha

Kako lepo za kosilo nalijte ploščo dišečega vročega gobova juha . Glavna stvar je, da se takšna juha lahko da tudi otrokom in sploh ne skrbi za bolečine v trebuhu, ker je takšna jed, nasprotno, zelo koristna za ljudi z občutljivim želodcem: popolnoma zaokroži svoje stene in napolni telo že dolgo časa. To lahko služi tudi brez pečenega blaga. Torej, poglejmo nekaj receptov za gobovo gobovo juho z vami.

Pire krompirjeva juha

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • krompir - 600 g;
  • čebula - 200 g;
  • smetana - 500 ml;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje;
  • sveže zelenjavo - na zahtevo.

Kuhanje

Za kuhanje smetana juha - pire krompir z gobami, dobro sperite gobe in jih razrežite na majhne koščke. Čebulo očistite, odrežite polovice obročev. Odkupimo krompir, jih temeljito umijmo, jih posekamo na kocke in jih položimo v ponev, nato jih prelijemo z vodo in jih postavimo na močan ogenj, po vrenju pa zmanjšamo plamen. Malo soli na krompirju pokrijemo lonec s pokrovom in kuhamo približno 30 minut. Nato rahlo izpraznite vodo in zmešajte krompir v pire krompir.

Čreda lupine se razširi v ponvi z majhno količino rastlinskega olja in se prenese na nizko vročino do zlate rjave barve. Po tem dodajte zdrobljene šampinjone, dodajte sol po okusu in dobro premešajte z leseno lopatico, dokler ne izhlapi vsa tekočina.

Nato ugasnite garderobo in pustite, da se naša pečenka ohladi. Po tem smo zelenjavo premaknili v skledo mešalnika in mleto na gladko maso. Nato krompirjev pire krompir premaknemo v zdrobljen krompir, vlijemo v smetano, sol, spet dobro zmešamo z mešalnikom in prižgemo, mešamo. Takoj, ko gobova juha vre, ga takoj odstranite s pečice, potresemo s fino nasekljanim svežim zeliščem in vlijemo v plošče.

Sirna juha z gobami

Sestavine:

  • predelan sir - 200 g;
  • bele gobe - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • vermicelli - peščica;
  • voda - 1,5 l;
  • začimbe;
  • česen - 1 klobuček
  • koper

Kuhanje

Vzemite majhno posodo, jo vlijte v vrelo vodo in jo zavrite. Tokrat očistimo krompir, ga razrežemo na kocke in ga vržemo v vrelo vodo. Nato dodajte gobe in korenje, narezane na plošče. Prinesemo juho do polovice kuhanja, dodamo vermicelli in posodo kuhamo s pokrovom zaprto približno 15 minut.

Po tem dodajte predelane skute sira, vse temeljito premešajte in stisnite česen na koncu kuhanja. Zdaj temeljito razbijte posodo z mešalom, dokler ne gladite in na plošče nalijete pripravljeno gurjansko gobovo juho.

Piščančja gobova kremna juha

Sestavine:

  • piščančja juha - 1,5 l;
  • sveže gobe - 200 g;
  • kuhano piščančje meso - 150 g;
    • piščančja juha, pire z gobami
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • krompir - 4 kosi;
  • začimbe

Kuhanje

Sveže gobe se operejo, posušijo in predelajo. Nato jih razrežite na ploščice in prenesite rastlinsko maslo skupaj s čebulo, ki je na polovici prerezana v ponvi z visokimi stranicami. Končen zelenjavni pomfrirajte z brozgo in jo zavrite.

Nato dodajte krompir, ga razrežite na trakove in kuhajte, dokler ne kuhamo. Nato filtriramo juho, krompir, gobe, kuhano piščančje meso premešamo v mešalnik, sezono z začimbami, pobijamo, razredčimo maso s juho, tako da juha postane normalna konsistenca.