Musselova juha
Torej včasih želite kuhati na večerji nekaj neobičajnega, okusnega in okusnega, da bi zadovoljili sebe in svoje bližnje. Ponujamo vam nekaj receptov za kuhanje juhe z školjkami, ki bodo vsakomur zagotovo radi brez izjeme.
Juha z školjkami in rezanci
Sestavine:
- klapavice - 100 g;
- čebula - 0,5 kosov;
- maslo - 20 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- ribja juha - 400 ml;
- rezanci - 50 g
Kuhanje
Školjke speremo in ocvrto s fino sesekljano čebulo in koreninami v maslu. Narežemo rezance za 3 minute v rahlo slani vodi, položimo na sito in dobro speremo. Nato damo školjke s čebulo in rezanci v vrelo juho, zaprite pokrov in kuhajte pri nizki vročini 20 minut, dokler ne kuhamo. Ob služenju, juho vlijemo v plošče in potresemo s fino nasekljanim svežim zeliščem.
Juha z školjkami in sira
Ljubitelji sira bodo zagotovo cenili recept sirna juha z morskimi sadeži : kozice in školjke.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- sušen česen - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- Predelan sir - 3 kos;
- klapavice - 200 g;
- kraljevske kozice - 150 g;
- česni krutoni - 150 g
Kuhanje
Za kuhanje juha s školjkami, krompirjem, čebulo in korenjem očistite in zavrite v rahlo slani vodi. Nato nalijte pol kozarec pridobljene rastlinske juhe in z ostalim mešalnikom prelite v pire krompir. Sesek predelamo na majhne kocke in ga raztopimo v oblikovani rastlinski juhi, temeljito premešamo in prelijemo nastale skute v tankem toku v juho. Pokrij lonec s pokrovom in kuhamo še za 5-7 minut, dodamo k jedi malo suhega česna po okusu. Na ploščah so postavljeni ločeno kuhane klapavice in kozice, prelijemo juho in dodamo croutone. To je vse, juha s kozicami in školjkami je pripravljena, vsakega lahko pokličeš na mizo.
Poskusite tudi s klapavicami kuhati. paradižnikova juha z morskimi sadeži , se bo izkazalo za zelo okusno. Uživajte v svojem obroku!