Hrana Okusni članki

Riževa juha - recept

Riž vsebuje vitamine skupine B, ki normalizirajo delovanje živčnega sistema, izboljšajo stanje las in kože. Ta kos odstranjuje toksine in žlindre iz našega telesa. Poleg tega ne vsebuje glutena, zato ne povzroča alergičnih reakcij. Spodaj boste našli nekaj zanimivih receptov za izdelavo juhe z rižem.

Kharcho riževa juha recept

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • čebula (srednje) - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • adjika - 50 g;
  • sol, začimbe, zelišča.

Kuhanje

Svinjina razrežemo na koščke, prelijemo vodo. Po vrenju izlijemo to vodo, prelijemo svežo vodo, pustimo, da se ponovno vre, da je ogenj minimalen in kuhamo meso dokler ni pripravljeno. Pod tekočo vodo izpirajte riž. Pražite čebulo v rastlinskem olju, ga dodajte v ponev z mesom, jo ​​položite tam domače adjika in opran riž. Sol in dodajte začimbe po okusu. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen, nato pa izklopite ogenj in pustite juho stati še 5 minut. Preden postrežete na mizo, juha kharcho z rižem in svinjino dodamo kislo smetano in sesekljano zelenjavo.

Podobno lahko kuhate in juho z rižem in govedino. Šele nato se bo kuhanje nekoliko povečalo, ker goveje kuhamo dlje.

Ribja juha z rižem

Sestavine:

  • losos - 200 g;
  • korenje - 150 g;
  • krompir - 400 g;
  • čebula - 100 g;
  • paprika - 1 tsp;
  • posušen koper - 1 žlica;
  • česen - 2 stroka;
  • riž - 70 g;
  • rastlinsko olje - 20 g;
  • lovorjev list, sol.

Kuhanje

Krompir izrežite na kocke, jih položite v ponev, nalijemo v vodo (1 liter), kuhamo 10 minut po vrenju. Sesekljamo na majhne kocke, česen in korenje v rezine. V rastlinskem olju najprej pršite čebulo s korenčkom, nato dodajte česen in druge dve minuti. Posnemite losos na 6-8 kosov, jih razmešajte na krompir, poberite in odstranite peno. Dodajte piškote in zelenjavo, dodajte začimbe, sol in lovorje. Po vrenju kuhajte še 10 minut. Izključite ogenj in pustite, da se piva za 10 minut. Po tem se lahko na mizi postavi lososova juha z rižem.

Juha z rižem

Sestavine:

Za brozgo:

  • piščančje piščančje noge - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • klinčki - 3 kosi;
  • allspice (grah) - 5 kosov;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • česen - 2 stroka;
  • sol - po okusu.

Za piknik:

  • krompir - 300 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 150 g;
  • 4 kisle kumarice;
  • okrogel riž - 100 g;
  • rastlinsko olje - 20 g;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper;
  • kisla smetana.

Kuhanje

Zložite stegno v ponev, polno olupljeno čebulo, korenje, narezane, olupljene česenove klinčke, nageljnove žbice in peteršilj. Vse to nalijemo s 4 litri vode, jo zavremo in kuhamo na nizki temperaturi približno uro in pol, s čimer občasno odstranimo nastalo peno. Slane kumare, razrezane na kocke in jih pršimo v rastlinskem olju za približno 10 minut. Na tri majhne gratice odrežite čebulo in korenje v majhne kocke. Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Ko je juha pripravljen, odstranite meso in zelenjavo iz njega. Krompir razrežemo na rezine, vržemo v brozgo, tam pošljimo opran riž. Kuhajte 20 minut do kuhanega krompirja. Po tem izločimo kumare in zelenjavo, pustimo kuhati 3 minute, po okusu dodamo sol in poper. Pred servisiranje na krožnik dodajte kislo smetano in sesekljan peteršilj.

Riž in jajčna juha

Sestavine:

  • juha - 3,5 l;
  • jajca - 1 kos;
  • krompir - 300 g;
  • riž - 100 g;
  • korenje (srednje) - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper, zelišča, lovorjev list.

Kuhanje

Mleto čebulo, brusite korenje na rdečo, popržite v rastlinskem olju. Beat jajce, dokler gladko. V vrelo bučo potapljajte krompir, narežite na kocke in kuhajte 15 minut. Dodajte opran riž in kuhajte še 10-15 minut. Nato dodamo sol, začimbe in prelijemo jajce v tankem toku. Po tem dodajte čebulo s korenjem, kuhajte še 10 minut. Na samem koncu dodajte sesekljano zelenjavo.

Mlečna juha z rižem

Sestavine:

  • mleko - 500 ml;
  • riž - 200 g;
    • mlečna juha z rižem
  • voda - 500 ml;
  • sladkor, sol - po okusu;
  • maslo - 30 g

Kuhanje

Pod tekočo vodo, sperite riž, dokler voda ni bistra. Po tem smo riž prestavili v ponev, nalijemo v vodo in ga vžgali. Kuhajte, dokler riž ne kuhamo na pol. Segrejemo mleko in jo vlijemo v riž, sol in sladkor po okusu. Kuhajte na majhnem ognju, dokler kuhamo riž. Pred servisiranje dodajte maslo na vsako ploščo.