Hrana Okusni članki

Sladice, polnjene z rižem in gobami

Za ljubitelje morskih sadežev, bo naš članek zagotovo po vaših željah, saj se bo ukvarjal s lignji. Spodaj je nekaj zanimivih kuharskih receptov. lignje polnjene riž in gobe. Jedi so originalni, okusni in, kar je najpomembneje, zdravi.

Lignji, polnjeni z rižem in gobami v pečici

Sestavine:

  • trdi sir - 50 g;
  • limona - 1 kos;
  • riž - 50 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sveži šampinjoni - 100 g;
  • moko - 20 g;
  • maslo - 20 g;
  • smetana - 70 ml;
  • lignje - 2 kosi;
  • zdrobljen zeleni koper - 2 tbsp. žlice;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Maslo masirajte v ponvi, dodajte moko, premešajte in rahlo rjavo. Nato namažite smetano in zmes pustite vreli. Tri sire na fino rezilo in jo vlijemo v kuhano smetana omaka , dodajte sol po okusu, dodajte limonin sok in premešajte.

Odpadajte riž skoraj do razpisa. Čopič čebule na majhne kocke, rahlo popržite v rastlinskem olju, razpršite gobe, razrežite na kocke in kuhajte 10 minut, nato pa položite riž, zelenjavo, začimbe in dobro premešajte. Stvari trupov lignjev dobimo mase, damo na pekač, namažemo z rastlinskim oljem, prelijemo omako in pošljemo v pečico 15-20 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Post lignje polnjene z rižem in gobami

Sestavine:

  • lignji - 6 kosov;
  • med - 0,5 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
  • gobe - 150 g;
  • riž - 100 g;
  • brokoli - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Lignji segrevamo v slani vodi približno 2 minuti po vrenju. Kocke čebule in gobe in popržite v rastlinskem olju. Brokoli potopimo v vrelo vodo in kuhamo 3 minute. Vrelimo riž, dokler ni pripravljen.

Med, olivno olje, limonin sok in česen naredijo marinado. Napolnite jih s lignjimi trupi in jih pustite 15 minut. Zmešajte brokoli in jih združite z gobami in rižem. Po okusu dodajte sol in začimbe. Lignji premešajte z mešanico in jih posujte v ponvi, tako da je skorja na vseh straneh zlata. V procesu praženja občasno pour lignji marinade.

Sladice, polnjene z rižem in gobami

Sestavine:

  • lignji (srednje velika) - 8 kosov;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • kuhani riž - 0,5 skodelice;
  • jajca - 3 kosi;
  • gobe - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol, poper - po okusu;
  • majoneza.

Kuhanje

Čistoča, brez grebena in filmov. Potresemo jih s soljo, poprom in prelijemo limonin sok. Pustite, da marinirate 20 minut. Kuhljana jajca trdo kuhamo, riž - dokler ne kuhamo. Mleto čebulo in korenje, jih popržite v maslu, dodajte narezane gobe in še 10 minut prepražite jajca na kocke. Združujemo čebulo, korenje, gobe, jajca in kuhani riž. Vse to je mešano in soljeno po okusu.

Nastala masa se napolni s lignji. Luknje smo strižni zobotrebci. Mazite trup z majonezo, jo dajte v toplotno odporno obliko, namašite z maslom. Pri temperaturi 220 stopinj pecite približno 15 minut do zlate rjave barve.

Sladice polnjene z rižem in gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • lignji - 5 kosov;
  • riž - 100 g;
  • bele gobe - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • zdrobljen parmezan - 2 tbsp. žlice;
  • por - polovico;
    • lignje, polnjene z rižem in gobami
  • sol, curry - po okusu.

Kuhanje

Rudnik lignji, odstranite palico od njih. Riž speremo in kuhamo, dokler kuhamo polovico. Očistimo čebulo in gobe, jih razrežemo na majhne kocke. Frite gobe s čebulo v maslu približno 10 minut, občasno premešajte. Nato dodajte kuhani riž, sol in curry po okusu. Mešajte in simmerite še 5 minut. Dodamo sesekljan parmezan in ponovno premešamo. Stisnite sadeži s pripravljenim polnjenjem. Mazite lonček z maslom, lignje, polnjene z rižem, gobami in sirom, ter kuhajte v načinu pečenja 30 minut.