Hrana Okusni članki

Pasta z brzdo

Praviloma beseda Pate, mislimo na nekaj rib ali mesa. Najpogosteje tako, kot je. Vendar obstajajo izjeme. Na primer, pašteta je tudi fižol. Kako kuhati pusto fižol, vam bomo povedali zdaj. Kljub svoji preprostosti pašteto izvira zelo okusno in tudi hranljivo.

Bean pite z gobami

Sestavine:

  • kuhani beli fižol - 1 skodelica;
  • surovi šampinjoni - 100 g;
  • čebula - 110 g;
  • posušene gobe - 30 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, črni poper.

Kuhanje

Na srednji vročini nabirajte cebule in plavuti na rastlinskem olju. Sveže gobe, narezane na kocke, dodajte na čebulo, dodajte nekaj soli, dodajte sesekljane posušene gobe za okus. Vse skupaj pihamo, poper po okusu. Mešamo kuhan fižol s čebulo in gobami in vse skupaj z mešalnikom pretvorimo v homogeno maso.

Bean pite z oreščki

Sestavine:

  • beli fižol - 1 kg;
  • orehi - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 130 g;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • sol;
  • peteršilj - 40 g

Kuhanje

Fižol nalijemo vodo v razmerju 1: 5. Kuhamo približno uro in pol in na samem koncu soli. Fižol se naslanja na cedilo. Sesekljamo čebulo in popržimo do zlate rjavega rastlinskega olja. Z uporabo mešalnika, oreščite orehe. Čebulice, česna grenivke, čebulne stiskalnice. V globokem posodu združujemo oreške, ocvrto čebulo, fižol, česen in peteršilj. Po okusu dodajte malo rastlinskega olja. Nalijte v približno 100 ml fižola in vse to dekorirajte z mešalcem. Če je pasta preveč suha, dodajte še malo več fižola in dobro premešajte.

Lenten Pate

Sestavine:

  • suh fižol - 1 steklo;
  • sol - 1 tsp;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 1 tsp;
  • gorčica pripravljena - 0,5 tsp.
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • mlet črni poper.

Kuhanje

Fižol napolni z vodo in odide na noč. Zjutraj, pranje, prelijemo hladno vodo in nastavimo kuhati. Da bi fižol kuhal hitreje, vam ni treba nalivati ​​v veliko vode, zato je bolje dodati vodo kot vrelo. Kuhaj fižol na mehkobo, nato prelijemo juho, vendar ga ne prelijemo. Fižol zmeljemo v mešalniku, dodamo sol, sladkor, maslo, limonin sok, začimbe in gorčico. Dobro premešajte. Nalijte se v 20-30 ml fižolne bučke, tako da se konsistentnost paste postane bolj nežna in se ponovno premeša. Okrasite z zelenjem, se razprostrite na sendvičih in postavite na mizo.

Paša belega fižola s suhimi slivami in paradižniki

Sestavine:

  • beli fižol - 300 g;
  • česen - 1 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • Paradižnik sorte "Krem" srednje velikosti - 6 kosov;
  • suhe slive brez plodov - 5 kosov;
  • rastlinsko olje;
  • sol, začimbe.

Kuhanje

Fižol prelijte čez noč s hladno vodo, jo prelijte zjutraj, prelijemo v svežo vodo in jo vžgemo. Po vrenju bela pasta kuhamo 5 minut, nato izcedimo vodo, operemo fižol s hladno vodo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo dokler ni pripravljeno. Z uporabo mešalnika ga pretvorite v pire, sol, poper, dodajte rastlinsko olje. Zdaj se ukvarjamo z ostalimi sestavinami - rezan česen v plošče in čebulo na majhne kocke. Tri naribanega paradižnika ali mešanica z mešalnikom - potrebujemo pire krompir. Pražite čebulo do zlate in dodajte paradižnikov pirej. Tam pošljemo tudi sesekljane suhe slive. Kuhljajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Za okus smo sol, sezono z začimbami. In potem je vprašanje okusa - masa paradižnika se lahko zmeša z fižolom, in lahko vstavite posodo, izmenično plasti. To bo okusno in tako.