Tartleti s sirom
Kdo ne mara sira? Vsi ljubijo sir! In če jim ni všeč, to pomeni, da še niso našli raznolikega sira po okusu.
Različni siri, točno kot različni okusi na splošno, odpirajo širok izbor receptov za počitniško mizo. Odločili smo se, da v tem članku opišemo majhen del, posvečen drugemu razredu prazničnih dobrot - tartleti s sirom.
Tartleti s sirom, šunko in česnom
Sestavine:
- testo iz krompirja;
- trdi sir - 150 g;
- šunka (narezana) - 2/3 žlici;
- kisla smetana - 2/3 st.
- zelena čebula - 1 šopek;
- česen - 4 stroka;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Pripravljen testo iz krompirja razdelimo v kalupe za piškote ali tartlete in jih pospravimo do konca, približno 10 minut pri 200 stopinjah. Pripravljeni tartleti dobijo in ohladijo.
Sijajmo sirimo na fino rezilo. S stiskanjem stisnite česen in premešajte s kislo smetano. Izpolnite smetana omaka Dodamo nariban sir, dodamo pršut, sesekljano zeleno čebulo, sezono s soljo in poprom. Postavite polnjenje na tartlete in pečemo v peči, dokler se sir ne topi.
Tartleti s kaviarjem, škampi in sira
Sestavine:
- Sir Philadelphia - 250 g;
- Sir Cheddar - 1/4 žlica;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1/2 stroka;
- sol - po okusu;
- timijan (posušen) - 1/2 žličke;
- tartleti;
- kuhana kozica - 300 g;
- rdeči kaviar
Kuhanje
Obe vrsti sira zmešamo z mlekom, dodamo kuhane kozice na maso sira, česen, sol in timijan skozi tisk. Polnjenje za tartlete v hladilniku pošljemo 2 uri. Napolnite kombineže z mešanico ohlajenih sir in kruh pecite pri 200 stopinjah za 7-8 minut.
Tartleti iz piščanca in sira
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 250 g;
- gobe (soljeni) - 70 g;
- trdi sir - 50 g;
- kuhana jajca - 3 kosi;
- Paradižnik - 1 kos;
- majoneza;
- sol, poper - po okusu;
- tartleti.
Kuhanje
Pražite piščanca in paradižnika na kocke, zmešajte s kumaricami, naribanim sirom, sesekljanim jajcem in sezono z majonezo. Solate solite s soljo in poprom ter pospravite na tartlete.