Recept za seseklj
Palačinke so najljubši desert za čaj, ki nas poznamo že od otroštva. Na polovici so valjane torte polnjenje kravjega sira . Vzemimo vam priporočila za kuhanje sokovnikov s sirom.
Preprost recept za sokovnike s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 100 g;
- moke najvišje kakovosti - 2,5 st .;
- jajce - 1 kos;
- vanilin;
- sladkor - 0,5 st .;
- soda hrane - ščepec.
Za polnjenje:
- rustični skut - 300 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- vanilin;
- moko - 1 žlica. žlica;
- zdrob - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana 20% - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Kako kuhati sokovnike s skuto? Mehko maslo položite v globoki ponvi, dodajte sladkor in dobro premešajte z vilico. Po tem vozimo jajce, spravimo ščepec soli in sode. Postopoma dodajte moko in gnetite mehko testo. Vstavite ga na oprijemalni film, ga zavite in pol ure pustite v hladilniku. Mi skute skuto skozi meso mlinček, dodamo sladkor, moko, zdrob, dodamo jajčne beljakovine in damo kislo smetano. Ohlajeno testo, zvito v tankem sloju, izrežite kozarec krogov, položite polovico polnila in preložite testo na polovico. Razpršite piškote s skutnim sirom na pecilni list, namaščeni z maslom in plaščem s preteženimi rumenjaki. Pečemo približno 15 minut pri 180 ° C.
Recept za jajčnike s skuto in češnje
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 50 ml;
- moko - 5 žlici;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- zemeljski kardamom - po okusu;
- vanilin.
Za polnjenje:
- zamrznjena češnja - 1 žlica;
- skuta - 400 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
Če želite kuhati sokovnike s skuto, najprej obrišite moko in nato dodajte malo praška za pekač. Nato zmehčite maslo in ga premagajte z jajci. Bacite malo, položite kislo smetano, malo kardamona in potresite moko, gnetite testo. Po tem položite v vrečko in jo položite na hladno mesto. Za polnjenje ločite belino iz rumenjaka in odmrznite jagode. Nato vzemite posodo, v njej dajte skuto, prelijte sladkor, vanilije in rumenjake. Vse nežno mešajte in razstavite češnjo. Potem premagamo beljakovine z mešalcem, dodamo malo sladkorja in vse te sestavine pospravimo v mešanico skuta. Ohlajeno testo smo razrezali na majhne koščke, tvorili majhne pecivo, sesali gospodinjstvo s skuto na pecilni plošči in namažili z jajcem na vrhu. Pecite buns približno 15 minut, dokler ne porivate.
Cheesecakes s skuto na kefirju
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 0,5 st .;
- kefir - 1 žlica;
- maslo;
- soda;
- moke - 3 tbsp.
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rdeče jabolko - 1 kos.
Kuhanje
Vzemimo posodo, prelijemo jajce, dodamo sladkor in soda. Potem premagajte vse z mešalcem, nalijte v kefir, vrgite sol in dajte mehčano maslo. Potem postopoma zmešajte moko, 
gnetite testo in ga nekaj časa odstranite na hladnem. In tokrat se obrnemo na pripravo polnila: vzemimo skuto in ga gnetemo z vilicami, postopoma prelijemo v sladkor in položimo drobno sesekljana jabolka. Prebite protein z mešalcem, dodajte moko in temeljito premešajte vse sestavine. Zdaj vzamemo ohlajeno testo, ga s pomočjo stekla naredimo kroge, v vsakem položimo polnjenje in pripravimo obliko pite. Vzemimo pekač za pekač, namažemo olje, ožemimo jajčnike in jih pospravimo v ogreto pečico. Pečemo piškotke, dokler se ne pojavi rjava skorja, in pripravljeni so sesalci s peskom s skuto na sveže pijačo čaj.