Hrana Okusni članki

Yogurt recept v jogurt maker

Naše babice in matere za fermentacijo mleka so uporabile lonec na bateriji ali termosu. Danes se je pojavil čudovit kuhinjski pomočnik - proizvajalec jogurta. In naj neka revna hostesa pokaže, da je neuporabna, in še naprej kuhati na zastarelo način, jogurt maker - to je vsekakor priročno. Samodejno vzdržuje temperaturo in mikroklimo, potrebno za rast fermentiranih mlečnih bakterij. V njej lahko kuhate domači kefir, kislo smetano, skuto in varenete.

Ampak, čeprav je celoten proces polaganja jogurt maker traja samo 10 minut, zakaj odpadki dragoceni čas, če se prodajajo dobesedno počutili s čudovitimi kozarci s svetlimi nalepkami? Odgovor je očiten, samo poglejte datum poteka. Živi jogurt se shranjuje največ 5 dni, potem ko se število bakterij hitro zmanjša, in koristi tudi.

Torej, če se odločite za prenos družine v domače jogurte, začnite s kvasom. Različno v sestavi, se prodaja v lekarnah. Preizkusite tistega, ki vam je najbolj všeč. Ta prah ni treba uporabljati vsakič. Jogurt je mogoče ponovno pripraviti. Pustite kozarec iz prejšnje šarže, jo razredčite z novim deležem mleka in ga smel poslati jogurtu. In tako do 5-7 krat.

Mleko za domači jogurt je lažje vzeti sterilizirati, dovolj je, da ga odprete in segrejete na 40 stopinj. Pasterizirano mleko je treba kuhati. Pred uvedbo mlečne kisline mora biti "čista".

Gostota bodočega jogurta je odvisna od vsebnosti maščobe v mleku. Če ste na nizko kalorični prehrani, dodajte malo suhega mleka - jogurt je debelejši. In okusno ryazhenka in varenet prihajajo iz pečenega mleka v izdelovalca jogurta.

Recepti za jogurt v jogurtu Muleinex

Oblikovana za 7 kozarcev 150 ml.

Kako kuhati naravni jogurt?

Sestavine:

  • mleko (vsebnost maščobe 3,5%) - 1 l.

Za kvas:

  • mleko (vsebnost maščobe 3,5%) - 150 g;
  • "Narine" - 1 vrečka (200 mg).

Kuhanje

Za kvas je ena kozarec mleka segreta v mikrovalovni pečici 30 sekund do 40 stopinj. V njej prelijemo "Narine", premešamo. Preostali kozarci so v prostem teku, v njih nalijemo navadne vode. V 12 urah vzdržujte zaganjač v napravi za jogurt. Po dodatnih 2 urah vztrajajte v hladilniku.

Zdaj lahko sami kuhate jogurt. Ogrevamo litrov mleka v mikrovalovni pečici (približno 2 minuti). Dodajte mu 2 žlice. kvaske, razbaltyvaem in vlijemo v kozarec. Obrnite jogurt maker na 6 ur. Po kozarcu s končnim jogurtu zaprite pokrove in nastavite datum. V hladilniku hranimo še dve uri, in potem lahko jeste, ki ljubi s tem. No takšen jogurt je začinil poletne zelenjavne solate.

Kavni jogurt

Sestavine:

  • mleko (vsebnost maščobe 6%) - 1 l;
  • sladkor - 100 g;
  • Instant kava - 4 tbsp. žlice;
  • sourdough.

Kuhanje

Mleko se segreje na počasnem ognju na približno 40 stopinj. V njej raztopite sladkor, kavo in kvas. Nalijte v kozarce in namakajte v jogurtu za 6-8 ur.

recepti za jogurt jogurt za tefal

Jogurt recepti za jogurt "Tefal"

Oblikovana za 12 kozarcev 150 ml.

Jogurt s suhimi slivami

Sestavine:

  • mleko (vsebnost maščobe 6%) - 1 l;
  • sladkor - 100 g;
  • suhe slive - 12 kosov;
  • sourdough.

Kuhanje

Moje in drobno rezane slive. Daj jo v ponev. Napolnite z vodo tako, da je popolnoma pokrit. Dodajte sladkor, zavrite, mešajte, nekaj minut. Dajte hladno in položite na dno kozarcev. Napolnite vrhnji del z vnaprej segretim mlekom, pomešanim s kislino. Jurčke odpremo za 6-8 ur.

Beli čokoladni jogurt

Sestavine:

  • mleko (vsebnost maščobe 6%) - 1 l;
  • sladkor - 100 g;
  • bela čokolada - 1 ploščica;
  • sourdough.

Kuhanje

Čokolada se topi v vodni kopeli. Mešajte s segretim mlekom in kvasom. Nalijte v kozarec in pustite v napravi za jogurt 6-8 ur.

Recepti za domači jogurt v izdelovalcu jogurta. Doplačila

  • sveže sadje. Dodate lahko le končnemu jogurtu! Njihova kislost bo ovirala proces in dobil sladek kefir. Če res želite, je treba najprej kuhati v majhni količini vode z dodanim sladkorjem. Dovolite, da se ohladi in uporablja pri polaganju bodočega jogurta;
  • konzervirano sadje;
  • džem, marmelade, sadni sirupi;
  • kandirano sadje, suho sadje;
  • dragi;
  • čokolada;
  • oreščki;
  • žitni kosmiči. Kozarec jogurta z ovsenim kozam - poln zajtrk, zelo zdrav in zdrav. Na njem boste zlahka držali do večerje.
    • kako kuhati naravni jogurt

Vseeno je mogoče varno dodati v pripravljen jogurt. In hkrati lahko kuhate jogurte z različnimi okusi - za vsakega družinskega člana.

Prav tako je pomembno, kako dodate aditive - premešajte ali prelijte plasti. V zadnji različici boste dobili prefinjeno sladico. In če želite pripraviti pitje jogurta, preprosto zmanjšajte čas svoje izpostavljenosti.

In zapomni si glavno stvar. Možnosti proizvajalca jogurta omejuje samo vaša domišljija. Poskusi in rezultat vas ne bo razočaral!