Tanke palačinke z luknjami v mineralni vodi - recept
Palačinke - preprosta jed v ruski kuhinji, ki so jo mnogi poznali že od otroštva. Obstajajo različni recepti za njihovo pripravo - pripravljeni so na kefir, sirotko, mleko. Nekatere ljubice raje choux pecivo . Zdaj vam bomo povedali, kako narediti okusne mehke palačinke na mineralni vodi.
Tanke palačinke na mineralnih vodah - recept
Sestavine:
- mineralna peneča voda - 500 ml;
- moka - 300 g;
- sladkorni pesek - 50 g;
- sol;
- rastlinsko olje brez vonja - 90 ml;
- kisa soda - ½ tsp;
- piščančja jajca - 5 kosov
Kuhanje
Mineralno vodo nalijemo v rezervoar s plinom, tukajmo jajca, damo sladkor, sol, gašeno sode in mešamo. Dodajte moko, premešajte, dokler se ne gladi, nalijte olje in premešajte. V testo nalijte del testa in ocvrtite palačinke.
Tanke palačinke v mleku z mineralno vodo
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 200 g;
- Piščančja jajca - 4 kos;.
- sol;
- mineralna voda s plinom - 70 ml;
- kravje mleko - 150 ml;
- sladkorni pesek - 50 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Združite rumenjake s sladkorjem in bičem. Dodajte soda, mleko in žganje. Nato deli prelijemo prešito moko in gnetemo testo. Beljeni ohlajeni beljaki, ki so soljeni v močni peni. Nastala masa se malce malenkost vpije v testo, nežno mešamo. Pripravimo palačinke na mazani vroči ponvi.
Recept za palačinke mineralne vode z luknjami
Sestavine:
- rastlinsko olje - 90 ml;
- pšenična moka - 320 g;
- sol - ščepec;
- sladkorni pesek - 50 g;
- mineralna voda s plinom - 400 ml.
Kuhanje
Pour soda v skledo, potresemo moko in premešamo. Daj sol, sladkor in premešaj. Če je testo prišlo zelo tanko, dodajte še eno moko in jo zmešajte z mešalcem. Vlijte v rastlinsko olje, bičite in pustite še 5 minut. Za prvo palačinko dobro namažite posodo z maslom, nalijte del testa in pražite palačinko na obeh straneh. Za poznejše izdelke je praviloma že možno, da se olje ne maže z oljem.
Najbolj okusne palačinke na mineralni vodi z luknjami
Sestavine:
- kefir - 100 ml;
- MINERALKA plin - 100 ml;
- sol;
- pšenična moka - 150 g;
- sladkorni pesek - 30 g;
- beljakovine - 2 kos.
Kuhanje
V jajca postavite jajca, dodajte kefir, mineralno vodo, sladkor in dodajte nekaj soli. Vse to je temeljito razneslo. Nato previdno prelijemo prešito moko in spet gnetemo testo, dokler ga gladi in ne pržimo palačinke.
Tanke palačinke z luknjami v mineralni vodi - recept
Sestavine:
- rastlinsko olje - 40 ml;
- jajca - 1 kos;
- mineralna voda s plinom - 100 ml;
- pšenična moka najvišjega razreda - 150 g;
- sladkor - 60 g;
- majoneza 67% maščobe - 100 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Začnemo z dejstvom, da smo majonez z mineralno vodo razredčili s plinom. In tako, da je dobro raztopljen, je potrebno postopno nalivati v vodo. Jajce ločeno premešajte s sladkorjem in soljo. Zmešajte obe masi. Zdaj prelijemo predhodno premešano moko in dobro premešamo. Zdaj, praktično v pripravljenem testu, vlijemo v rastlinsko olje, ponovno zmešamo in vse, testo je pripravljeno! Pripravimo tanke palačinke z luknjami.
Najbolj okusne palačinke z luknjami v mleku in mineralni vodi
Sestavine:
- kravje mleko - 220 ml;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- mineralna voda s plinom - 300 ml;
- sol - ščepec;
- pecilni soda - 0,5 tsp;
- pšenična moka - 350 g;
- sladkorni pesek - 55 g;
- naravno maslo - 20 g.
Kuhanje
Talimo maslo, intenzivno pretehtamo jajca, sladkor in bič. Dodajte sol, pšenično moko, premešajte. Nalijte toplo mleko in naredite testo, tako kot palačinke. Ugasnemo soda s kisom, jo dodamo v skupno maso skupaj z mineralno vodo in premešamo, tako da testo dosežemo do želene gostote. Pražite palačinke v vroči posodi na obeh straneh.