Tortilla - recepte ploščatih kolačev in različnih polnil za vsak okus!
Tortilla je recept, ki ga lahko vsaka gostiteljica posnema osebno. Za posodo sta dve možnosti: ploski kruh, koruza ali pšenica z različnimi polnili in španska tortilja, ki jo pripravimo v krompirju.
Tortilla recept doma
Tortilla - recept za pšenično moko - ni ravno tradicionalna različica priprave ploščatega peciva, ampak zelo trdno utrjena v evropskem kuhanju. Pripravite izdelke v suhi posodi, ne da bi dodali olje. Recept je podoben pripravi armenske tanke pite. Končana tortilja se uporablja za pripravo hitrih prigrizkov z različnimi polnili.
Sestavine:
- moko - 550 g;
- voda - 220 ml;
- maslo - 60 g;
- sol - 10 g
Kuhanje
- Oljne rešetke na rezini, premešajte z moko in soljo. Moralo bi morsko moko.
- Nalijte se v toplo vodo, gnetite mehko kroglico.
- Pustite tortiljevo testo pol ure.
- Razdelite žogo na koščke, tanko roll.
- Pražite v suhem ponevu na obeh straneh.
Mehiška Tortilla Tortillas
Koruzna tortilja - recept klasičen in zelo preprost. Vsak kuharski strokovnjak bo lahko kuhal torte, jih lahko postrežejo z dodajanjem v vašo najljubšo omako ali polnjenje z različnimi polnili. Zahvaljujoč koruzni moki so izdelki izredno svetli, dišeči in hrustljavi, vendar je v tem primeru potreben dodatek pšenične moke, ki daje elastičnost pecivo.
Sestavine:
- koruzna moka - 250 g;
- pšenična moka - 100 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- voda - 100 ml;
- sol;
Kuhanje
- Mešajte moko s soljo.
- Dodajte olje in vodo, gnetite gosto kozo, pustite 30 minut.
- Razdelite na 6 porcij, tanko spustite.
- V suhi posodi je koruzna tortilja na obeh straneh obarvana.
Španska tortilja
Španska tortilja - recept, ki je radikalno drugačen od mehiške. Ta tretma je bolj kot krompirjeva omleta ali ognjišče. Priprava posode je zelo preprosta in ne zahteva posebnih sestavin. Tradicionalno je krompirjeva tortilja izdelana iz gomoljev, čebule in jajc, vendar se sestava lahko razširi s piščančjim mesom, papriko ali salami.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- salama - 200 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- sir - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- olje - 50 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
- Pelji krompir, razrezan v kroge.
- Sesalec čebule, dodajte krompir, popržite.
- V ločenem vsebniku mešajte jajca, nariban sir, salamovke, sol in sezono z začimbami.
- Zmes vlijemo v krompir, premešamo, razdelimo paradižnikove vrčke na vrh.
- Kuhajte pod pokrovom, obrusite na obeh straneh.
Tortilja s piščancem
Tortilla jedi so bolj primerne za prigrizek kot za poln obrok. Polnila so zaviti v ravno torto in takoj služili. V prigrizku lahko izpolnite prigrizek in naredite mesno, klobasno in zelenjavno mešanico. Kombinacija prekajene piščančje prsi, sveža kumara in paradižnik je varna možnost za okrasitev zdravil in zagotovo bo privlačna za vsakega kozla.
Sestavine:
- tortilje - 2 kosi;
- prekajene prsi - 150 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- ledena gora - 2 listi;
- sir - 100 g;
- solata čebulo - ½ kosov;
- majoneza.
Kuhanje
- Velikost prsi.
- Rezati paradižnik in kumare v četrtine, sesek čebule v pol obroči.
- Squash pastile z majonezo, razporedite na list zelene solate.
- Meso in zelenjavo razprostrite na vrhu, zvite roll.
- Tortilja s piščancem in zelenjava, obojestransko obarvana v suhem ponevu.
Sir Tortilla
Sir Tortilla - Recept je preprost in zelo vsestranski. Prigrizek je okusen in primeren za pranje s prigrizkom na delovnem mestu ali v šoli. Polnjenje lahko ostane v osnovni različici, torej ni dopolnjeno s hranilnimi sestavinami, ampak lahko tudi diverzifikirate sestavo z dodajanjem zelenjave, gob ali mesnih komponent.
Sestavine:
- tortilje - 6 kosov;
- sir - 300 g;
- gobe - 250 g;
- čebula - ½ kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- koper, peteršilj - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- Zelena čebula - 20 g.
Kuhanje
- Prihranite čebulo, dodajte sesekljane gobe in drobno sesekljan česen. Fry dokler ne kuhamo.
- Bacite kocke na krompir v pečenko in kuhajte 3 minute, sol.
- Na polovici vsake tortilje razprite nariban sir, sprtejte na vrh, siri znova. Dodamo sesekljano zelenjavo in zeleno čebulo.
- Pokrijte drugo polovico tortilja.
- Tortilja s sirom in zelišči je obarvana v ponvi na obeh straneh.
Tortilja s šunko in sira
Domača tortilja s polnjenjem ima veliko možnosti. Najhitrejši način za hiter prigrizek je ovijanje klobas in sira. Dodate lahko rastlinsko mešanico in priljubljeno omako. Bodite prepričani, da je rjav v ponvi, tako da bo prigrizek prišel s hrustljavo lupino in viskoznega sira.
Sestavine:
- tortilje - 2 kosi;
- šunka - 150 g;
- sir - 200 g;
- zelenjava - 20 g;
- sladka paprika - ½ kos;
- Paradižnik - 1 kos.
Kuhanje
- Polnjenje za tortiljo je pripravljeno iz sesekljane zelenjavne kaše in šunke.
- Sir je podrgnil na večjem delu, vse sestavine so mešane, razporejene na polovicah.
- Pokrijte z drugo polovico in jih na obeh straneh sperite v vročem ponvi.
Tortilja s kozicami
Kuhanje tortilja s kozicami, začnite s pripravo školjk. Vreli morajo v vreli vodi 5 minut. V bujonu dodajte Lavrushko, črne poprove in korenine. Končana kozica potresemo z limoninim sokom. Polnjenje zelenjave za tortiljo je lahko minimalno - dovolj solate čebule, paprike in zelenice.
Sestavine:
- kuhana kozica - 150 g;
- sladka paprika - ½ kos;
- vijolična čebula - ½ kos;
- zelenjava - 20 g;
- pesto - 2 tsp;
- tortilje - 2 kos
Kuhanje
- Širite tortilje, razširite polovico omake iz pesto.
- Razdeli polovice čebule in popra.
- Kozice na vrhu.
- Pokrijte z drugo polovico ravnega pogača in ga z zobotrebcem pritrdite.
Tortilja z mletim mesom
Recept tortilje z mletim mesom vsi lahko igrajo. To je klasična različica mehiške burrito krožnika. Mleto meso lahko kuhamo iz kakršnega koli mesa ali z mešanico več možnosti. Kot zelenjavno polnjenje uporabite paradižnik, sladko in grenko papriko, čebulo in različne zelenice. Omaka bo ustrezala vsakemu paradižniku.
Sestavine:
- tortilje - 4 kosov;
- mleto meso - 250 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čili poper - ½ pod;
- čebula - ½ kosov;
- čebula - 1 kos;
- koper, peteršilj - 50 g;
- sladkor, kis, sol;
- paradižnikova omaka - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Drobno sesekljano čebulo, pokrijte s kisom in pustite 30 minut.
- Frite, sol.
- Paprika in paradižnik se ne razrežejo veliko, dodajte mesu, jih posušite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Odcedite kislino, prelijte čebulo v toast, začinite s sladkorjem in sesekljano zelenjavo.
- Na pogačo razrežite dve žlici mletega mesa, prelijte omako in potegnite v zelenjavo.
Tortilja z gobami
Tortilla doma je napolnjena z najpreprostejšimi sestavinami. Poleg gob v tem receptu so jajca, sir in piščanec. Uporabite lahko katero koli omako: majonezo, jogurt ali bolj kompleksne sestavke. Prigrizek se lahko zvije in poravnate po želji v suhem smetnjaku.
Sestavine:
- šampinjoni - 100 g;
- kuhana jajca - 2 kosi;
- kuhan prsi - 150 g;
- sir - 100 g;
- tortilje - 2 kos
Kuhanje
- Gobe narežemo na plošče in popržimo v posodi, soli.
- Rezite filete in jajca z ledom.
- Zmešajte vse sestavine.
- Razpršite solato na torti, ga potegnite s sirom, zvite jo.
- Rjava na obeh straneh posode brez olja.
Tortilla Pizza
Mehiške Tortilje se lahko uporablja kot osnova za pico. Za polnjenje se uporablja tradicionalna paradižnikova omaka in sir, mesne sestavine in rastlinska sestava pa se določijo na podlagi osebnih želja. V samo četrtini ure bo pripravljen čudovit prigrizek, ki je dovolj za štiri eaters.
Sestavine:
- tortilja - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 1 žlica. l .;
- Češnja - 4-5;
- mozzarella - 70 g;
- posušena zelišča;
- zelenjava - 20 g
Kuhanje
- Mrzite tortiljo z omako.
- Sirirajte, polovice češnje in zelenice na površini, sezono z suhimi zelišči.
- Pizza na tortilji je pečena v peči 15 minut.