Postrv s smetano omako
Postrv s smetanovo omako je najprimernejša praznična jed za vsako mizo. Ta rdeča riba se tradicionalno šteje za ruski proizvod, vendar vsi Rusi ne poznajo koristnih lastnosti te ribe. Seveda je vsekakor okusno in zelo hranljivo, vendar to ni vse. Postrba vsebuje veliko koristnih elementov v sledeh, omega-3 maščobnih kislin, meso je lahka, zelo prebavljivo in prehransko. Ni čudno, da dietetiki uporabljajo to posebno ribe kot podlago za terapevtske prehrane. Zato je ta recept za kuhanje postrvi v kremasti omaki ne samo neverjetno okusen, temveč tudi zelo uporaben.
Postrv je pečena v kremasti omaki
Sestavine:
- šarenka - 1,5 kg;
- smetana 35% - 250 g;
- por - 100 g;
- Paradižnik iz češnje - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- limona - 0,5 kosov;
- sir - 50 g;
- sol, poper, začimbe za ribe - po okusu.
Kuhanje
Torej, da postrv s smetano omako, vzemite ribe, skrbno sperite in razrežite na koščke. Zdaj iz največjega dela skrbno izberite meso, odstranite kosti. Morate resnično poskušati ribe iztrebiti, kolikor je mogoče. Ko se vse kosti izvlečejo, postrv narežite na majhne koščke, sol, poper in začutite ribe z začimbami po okusu. Dodajte sok polve sveže limone, dobro zmešajte in pustite, da se približa uro pri sobni temperaturi približno eno uro.
Brez pomanjkanja časa zaman, pripravite jutranje za ribe. Če želite to narediti, vzemite por in jo razrežite na obroče, tri korenine pa na grobo. Črni klinčki, narezani na plošče, in sveže sveže zelenjavo v sončničnem olju do zlate rjave barve. Nato temeljito premešajte in dodajte paradižnik Cherry. Pokažite vse skupaj pri nizki vročini, občasno nežno mešanje, da ne bi zdrobili paradižnika.
Nato pripravite omako za postrv. Na ogenj postavimo majhno kremo, prelijmo kremo in segrejemo na nizki vročini. Potem dajte moko in zmešajte temeljito, da se ne oblikujejo kocke. 
Ko je mešanica dobro segreta, dodajte sesekljan koper in vse vrenite, vendar ne zavrite!
Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, naredimo kuhanje šarenke v kremasto omako. Poberemo posodo za pečenje, na dnu položimo ocvrto zelenjavno mešanico, nato položimo koščke postrvi in skrbno premešamo. Vrh kremasto omako in potresemo z naribanim sirom.
Posodo pospremimo v pečico, segreto na 180 ° C in pečemo približno 45 minut. Konec koncev je postrv v smetanovi omaki pripravljena, čas je, da vse pokličete na mizo!