Hrana Kuhinje sveta

Tirolska pita - slastna avstrijska peciva

Tirolske pite so last avstrijske kuhinje in že dolgo uživajo precejšnjo priljubljenost daleč preko meja domovine, ki neutrudno prispevajo k odličnim okusnim značilnostim okusa. Lahko se pripravite doma z ustreznim receptom.

Kako kuhati tirolsko pito doma?

Najbolj okusna tirolska pita bo dosežena s preprostimi priporočili tehnologije kuhanja in s pravilnim razmerjem sestavin za testo in polnjenje.

  1. Domače tirolske pite, okrašene z jagodami in sadjem, ki so kombinirane s smetano in peskom ali piškoti.
  2. Testo se razprostira na dnu in stene kalupa, s krpico raztegne vilice in rjavo v pečici, nato pa napolni s kremo in jagodami.

Tirolska pita - recept

Tirolski recept za torto

Za izdelavo tirolske pite doma potrebujete osnovni sklop izdelkov, ki jih ima vsaka dobra gospodinja v kuhinji. V tem primeru se klasično kremo dopolnjuje z vsemi brezalpskimi jagodami, ki so na voljo ali narezani plodovi (sveži ali konzervirani).

Sestavine:

  • olje - 150 g;
  • sladkor - 200 g;
  • moko - 250 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • mleko - 1 skodelica;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • jagode - 500 g;
  • želatina - 1 žlica. žlica;
  • voda - ½ skodelice.

Kuhanje

  1. Jagode posuto s sladkorjem (3 žlice žlici).
  2. Olje je kombinirano z jajcem, 1/3 skodelice sladkorja, moke, gnetite testo.
  3. Testo v obliki rjave.
  4. Beat 3 jajca, dodamo 4 žlice. žlice sladkorja in škroba, vlijemo v mleko, segrejmo, premešamo, dokler ne dobimo debela, razpršimo na testo, pustimo mraz.
  5. Želatino raztopimo v vodi, dodamo v jagode, porazdelimo na smetano, pustimo, da se ohladi.

Tirolska sira - recept

Tirolski sirski recept

Tirolski skuta s skuto - ena od redkih variant avstrijske dobrote, kjer se namesto jagod ali sadja uporablja drug izdelek, v tem primeru skuta. Peščena baza se napolni po temenju s kremo iz skute, ki jo pripravimo z dodatkom smetane in jajc in pečemo 20 minut.

Sestavine:

  • olje - 150 g;
  • sladkor - 5 tbsp. žlice;
  • moko - 1 skodelica;
  • jajca - 3 kosi;
  • voda - 1 žlica. žlica;
  • skuta - 200 g;
  • smetana - ½ skodelice;
  • limonina lupina - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Mlino pražite z maslom in žlico sladkorja, dodajte rumenjak in vodo, gnetite in ohladite.
  2. Testo v obliki rjave.
  3. Mletje rumenjak ločite s sladkorjem in belci, dodajte smetano, skuto, lupino, razpršite v kalup, pecite v pečici.

Tirolska torta "Berry Glade" - recept

Tirolska pita "Berry Glade"

Kot vsi tirolski pite je izdelek, okrašen po naslednjem receptu, ocenjen s hitrostmi z najvišjo oceno. Nežna testo piškotov namočeno s kremo, ki v kombinaciji z jagodami in žele ustvarja mojstrovino kuhanja. Za polnjenje uporabite malino, jagode, robide ali pitne češnje.

Sestavine:

  • mešanica jagod - 500 g;
  • olje - 25 g;
  • sladkor - ½ skodelice;
  • sladkor v prahu - ½ skodelice;
  • vanilin sladkor - 10 g;
  • moko - ½ skodelice;
  • jajca -2 kos;
  • Rumenjaki - 5 kosov;
  • pecilni prašek - ½ tsp;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • mleko - 0,5 l;
  • Jelly - 2 vreče.

Kuhanje

  1. Beat 2 jajca, z dvema vrstama sladkorja, mešajte v maslu, moko in pecilni prašek.
  2. Torto se peče iz testa, tako da se v obliki pečice segreje na 180 stopinj.
  3. Pobijte s prahnimi rumenjaki, dodajte škrob in moko, pražite na smetanovo barvo, nalijte v mleko in ogrejte kremo za tirolsko pito, premešajte, dokler se ne zgostite.
  4. Piškot v obliki smetane vlijemo, ohladimo in nato položimo na jagode, jih vlijemo žele.
  5. Tirolsko pito z berryjem se v hladilniku odstrani 12 ur.

Tyrolean Strawberry Pie Recipe

Tirolski recept za pito z jagodami

Tirolski jagodičja pite so dobri pri vseh izvedbah, vendar so proizvodi z jagodami še posebej okusni. Najbolje je, da uporabite sveže jagode, saj ohranjajo svojo obliko tudi v stiku s sladkorjem in želatino, tako da sladica ni samo neverjetno okusna, temveč tudi spektakularna po videzu.

Sestavine:

  • olje - 200 g;
  • moka - 350 g;
  • 4 rumenjaka;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • jagode - 500 g;
  • želatina - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 250 g;
  • kremasta - 500-600 g.

Kuhanje

  1. Maslo zmešajte z moko, kozarcem sladkorja in praškom za peko, dodajte rumenjake, gnetite testo, porazdelite v obliki in pecite 20 minut.
  2. Jagnje se razrežejo, posujemo s sladkorjem in pustimo 30 minut.
  3. Razredčite želatino v 150 ml vode, prelijte z jagodami, premešajte.
  4. V obliki peska porazdelite kremo in na vrhu jagod z želatino.
  5. Postavite tirolski piknik z jagodami več ur na hladnem.

Tirolska pita brez jagod

Tirolska pita brez jagod

Tirolske pite lahko okrasite brez sodelovanja jagod. V tem primeru lahko kot polnilo uporabite konzervirane breskve ali ananas, pa tudi rezine zrele hruške ali jabolčne rezine, ki jih posuši v ponev. Glavna stvar je, da so plodovi mehki in pravilno pripravljeni.

Sestavine:

  • olje - 200 g;
  • moko - 2 kozarca;
  • 4 rumenjaka;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • breskve - 500 g;
  • žele - 2 vrečka;
  • kremasta - 500-600 g.

Kuhanje

  1. Sestavine za preizkus zmešajte, zbirajte v prostoru, ohladite.
  2. Podložite moko v obliki, pečite 20 minut.
  3. Po ohlajenju se razprostira na kremu kruhovega kruha in na vrhu kosov breskev, ki jih vlije v razredčeni žele.
  4. Tirolska postavi breskev pita nekaj ur na hladnem.

Tyrolean Jelly Berry Pie - recept

Tyrolean Berry Pie recept

Tirolske jagodičje pite v klasični različici so preprosto pripravljene, vendar pa imajo veliko časa od hostesa. Naslednji hitri recept za dobro počutje vam bo omogočil, da v nekaj minutah naredite sladico. Boste morali počakati samo, da se žele v hladilniku zamrzne in priprava sladkega zoba bo pripravljena.

Sestavine:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • jagode - 1 kg;
  • želatina - 30 g;
  • sladkor - ½ skodelice.

Kuhanje

  1. Razdeli testo v obliki, oblikovanje stranic, postavite pergament in obremenitev na vrh, rjavo.
  2. Jagode se mešajo s sladkorjem, dodajo želatino, se razprostirajo na ohlajenem testu v obliki.
  3. Tirolsko jagodičevje postavite več ur na hladno.

Tyrolean Cherry Pie - recept

Tirolski recept za češnjevega pita

Naslednji recept za tirološko zamrznjeno sadno pito bo še posebej pomemben, če sveže niso na voljo. Najprimernejša za izvedbo receptnih češenj, ohranja obliko tudi po odmrzovanju. Sok, ki nastane med odmrzovanjem, se uporablja za izdelavo želeja in nato prelijemo jagode.

Sestavine:

  • olje - 200 g;
  • moko - 2 kozarca;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • Češnje - 600 g;
  • želatina - 1 žlica. žlica;
  • kremasta - 500-600 g.

Kuhanje

  1. Iz masla, moke, sladkorja, jajc in pecilnega prahu gnetemo testo, razdelimo v obliki in rjavem.
  2. Češnje so odtaljene in sladkane.
  3. V delu razredčenega želatina, mešanega z jagodami.
  4. V obliki porazdeliti smetano, nato pa jagode z želatino in sokom, poslane na mraz.

Tirolska torta v počasnem kuhalniku

Tirolska torta v počasnem kuhalniku

Naslednji recept za tirolsko pito z jagodami je za tiste, ki se uporabljajo za uporabo počasnega kuhalnika. Na začetku se kremo pripravi v načinu "gašenje", po katerem se v peki položi kruhovo testo. Odvisno od moči naprave lahko postopek traja od 30 do 50 minut.

Sestavine:

  • olje - 200 g;
  • moko - 2 kozarca;
  • jajca - 5 kosov;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • jagode - 500 g;
  • žele - 2 pakiranja;
  • mleko - 300 ml
  • škrob - 30 g;
  • sladkor - 1 skodelica.

Kuhanje

  1. Zmešajte 3 jajca, škrob in mleko, pripravite kremo do debele.
  2. Mlite pogoltnite z maslom, sladkorjem (1/3 skodelice), jajci in praškom za peko.
  3. Testo v obliki rjave.
  4. Raztopite kremo in jagodičja z žele v ohlajeni bazi, pustite zmrzal na hladnem.