Adyghe sira kruhov - recept
Predlagamo vam, da naredite cmoke Adyghe sir , in dobiš originalno, okusno jed, ki bo navdušila vse.
Recept za vareniki s sirom Adyghe
Sestavine:
Za polnjenje:
- sveža zelenica - 1 šopek;
- Adyghe sir - 400 g
Za preizkus:
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec.
Kuhanje
V skledo kruha ustvarjalca, nalijte vodo, razredčena s soljo in rastlinskim oljem. Potem prelijte jajce tam in postopoma napolnite moko. Vklopite napravo 15 minut in počakajte, da se premeša testo.
Ne zamudite časa zaman, poskrbimo, da bomo pri pripravi polnila. Sesati ga v skledo in dobro gnetite z vilico. Posušite zelenjavo, posušite, posujte in dodajte sir. Testo odrežite v rezine in jih izvalite. torte .
Nato položite na vsako žlico sira in napolnite knedle. Po tem jih vrzite v lonec vrele vode in kuhajte, dokler ne pridejo gor. Previdno jih odstranite z žlebasto žlico in jih razmešajte v skledo, mast z maslom. Pripravljeni štruklji so bili na mizi na voljo z ohlajeno kislo smetano.
Kako kuhati cmoke s Adyghe sira?
Sestavine:
Za preizkus:
- peteršilj - 1 šopek;
- koper - 1 šopek;
- moko - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- voda - 200 ml;
- sol
Za polnjenje:
- sir iz mozzarella - 200 g;
- Adyghe sir - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- začimbe
Za predložitev:
- maslo - 50 g;
- kisla smetana - 200 ml.
Kuhanje
Peteršilj in koper speremo, posušimo in razrežemo z nožem. Odstranite moko in jo napolnite na mizo kot drsnik. Na vrhu naredite odprtino, v njej prelijte jajce, dodajte sol, zelenjavo in nalijte polovico vode. Sestavite testo, ga razredčite po potrebi z vodo. 
Potem oblikujemo kroglo, jo zaviti v film in ga položimo v hladilnik za pol ure.
Tokrat raztrgajte vse vrste sira na rdečo, dodajte jajce, vrgite sol in poper, pomešajte polnjenje z rokami. V velikem loncu nalijemo približno 3 litre vode, sol po okusu in jo zavrite. Raztopljeno ohlajeno zeleno testo razdelimo na več delov, vsaka v tanek kolač z debelino in steklo za rezanje krogov.
Na sredini postavimo sirovo polnjenje in klešče nanesemo na robu. Pripravljene cmoki, narejene na krovu, posejane z moko in pokrijte s čisto brisačo, da se ne posušijo. Ko voda vre, nežno spustite zelene cmoke na 8-10 kosov. Kuhajte na srednji vročini približno 8 minut. Kremno maslo smo razrezali na majhne kocke in jih postavili v globoko skledo. Končane kepe damo v njo, stresamo posodo tako, da je maslo enakomerno pokrito na vseh straneh in servirano s kislo smetano.