Lubenica sveža
Sok iz lubenic se redko nahaja med trgovinskim asortimanom, vendar vsi vemo, da je lubenica polna tekocine in je povsem primerna za prehod skozi sokovnik. Pripravljena sveža lubenica je sama po sebi okusna, v družbi drugih sokov ali kot podlaga za alkoholne koktajle. Vse tri možnosti, ki jih bomo upoštevali v spodnjih receptih.
Lubenica sveža - recept
Ta osvežujoča pijača iz lubenic je odličen način za boj proti žeju, ki jo bodo uživali otroci in odrasli. Majhna količina citronske kisline bo pripomogla k poudarjanju naravne sladkosti sokova.
Sestavine:
- kocke lubenic mesa - 3 predmeti;
- limonin sok - 15 ml;
- dragi ali agave sirup - po okusu.
Priprava
Predolgo očistite celulozo lubenice iz semen, če vaš sokovnik ne more filtrirati. Lupino premešajte skozi napravo in mešajte sirup z limoninim sokom. Če naravna sladek jagode ni dovolj, lahko vedno dodate sok z medom ali agavnim sirupom, nekaj kock ledu pa osvežujoč učinek.
Lubenica sveža v mešalniku
Meso lubenic na levem deležu je sestavljeno iz vode, zato sok iz njega ni nujno, da gre skozi sokovnik, dovolj je, da uporabite preprost mešalnik in dodate lubenic z majhno količino vode.
Vzemi kilogram pulpe lubenice in jo očistite iz semen. Kosi lubenice dajte v mešalnik in žgajte. Če ste ulovili ne preveč sočno jagodičje in pripravljeno brušeno kašo bolj kot drozge - nalijte malo vode, drugače dodajte sok z limoninim sokom ali medom po okusu, nato nalijete v kozarce in služite s kockami ledu.
Lubenica-melona sveža
Najboljša partnerska lubenica med "žametno sezono" - melona. Odločili smo se zmešati sok obeh plodov v okviru tega recepta in se je izkazalo za okusno.
Pripravite enake dele lupine melone in lubenice, od zadnjega odstranite vse kosti. Pripravljeno sadje dajte v posodo mešalnika in vmešajte, dokler ni gladka. Pripravljen pire krompir razredčite z ledeno ali ledeno rezino in če melon in lubenica ne zadoščata - pijte tudi v medu.
Kako narediti zamrznjeno lubenico sveže?
Lahko se tudi ohladite s sokom zamrznjenega lubenicja, ki ga lahko dopolnimo s sokovi drugih jagodičev, sadja ali alkohola, kot bomo naredili še naprej.
Sestavine:
- kos lubenice - 8 kosov;
- tekila - 175 ml;
- apnen sok - 11 ml;
- granulirani sladkor - 45 g.
Priprava
Zmešajte vse sestavine z mešalnikom in nalijete sok tequila v posodo. Zamrznite dve uri, nato pa se razprostrite z žlico na očalih.
Lubenica sveža z alkoholom
Mnogi od nas poznajo klasičen koktejl "Mimosa" - mešanica penečega vina s pomarančnim sokom. Kaj vam preprečuje, da bi kaj takega naredili z lubenicami na bazi?
Sestavine:
Za sok:
- celuloza iz lubenice - 4 kosi;
- sok z 2-3 limesa;
- sladkor sirup - po okusu.
Za koktajl:
- steklenico penečega vina;
- rezine lubenice in mete zelene barve za dekoracijo.
Priprava
Prva stvar je, da naredite svežo lubenko, 
za katerega je celulozno celulozo pretočena z mešalnikom v homogenost, skupaj s limetinim sokom in sladkornim sirupom. Končni sok je dodatno prešel skozi fino sito, da se znebite vseh ostankov celičnih sten, ki shranjujejo sok v jagodičju. Po tem je treba dodati že pripravljen sok s pršicami mete med prsti in hladiti dve uri.
Pred pripravo mimoze se ekstrahira meta iz koktajla, sok pa se vlije v kozarec flavte in ga napolni s približno tretjino. Preostanek volumna je napolnjen s šampanjcem. Okrasite kozarec z rezino lubenic in listov meta pred služenjem.