Fitnes Pravilna prehrana

Kateri so vitamini v korenju?

Korenje - rekord med zelenjavo o vsebnosti hranil. Možno je napisati celoten medicinski razpravi o tem, katere vitamine je mogoče najti v korenčku, vendar bomo kljub temu poskušali natančno in hitro opisati svojo neopisljivo uporabo.

Splošna dejstva

Koruza je prišla v Evropo v 10. stoletju, nato pa nihče ni zanimal njenih korenin. Korenje je bilo cenjeno za cvetje in dišeče seme.

Danes se gojijo na vseh celinah in v skoraj vseh državah. Vendar iz nerazložljivih razlogov ne jedo v Gruziji, ampak Gruzijci opozarjajo: če vam postrežejo jed z korenčkom in pravijo, da je to gruzijska kuhinja, ne verjamite, ležejo vam.

Sestava

Torej, začnimo seznam tistih, ki vsebujejo vitamine in v korenčku ni samo vitaminov.

Vitaminska sestava:

  • Vitamini B;
  • vitamin PP;
  • vitamin C;
  • vitamin E;
  • vitamin K.

Mislili smo, da smo pozabili vitamin a ? Vse ni tako preprosto. Korenje vsebuje veliko količino karotena - predhodnika vitamina A. Za uspešno sintezo in absorpcijo vitamina A je treba jedo korenje z živili, ki vsebujejo maščobe - oljčno olje, kislo smetano.

Korenje je bogato ne samo v vitaminih, ampak tudi v mineralih. Seznam mineralov je impresivno obsežen:

  • kalij;
  • železo;
  • krom;
  • fosfor;
  • nikelj;
  • kobalt;
  • baker;
  • jod;
  • cink;
  • fluor.

S tem, kar vsebuje vitamine korenje, je zdaj vse jasno. Ampak obstaja še ena zanimiva kategorija hranil - phitoncides.

Phitoncidi so naravni antibiotiki, ki jih rastline proizvajajo za lastno zaščito. V mnogih rastlinah phitoncidi kažejo močan vonj, na primer v čebuli in česnu. Korenje, čeprav ima svoj okus, očitno ni grožnja. Vendar, da bi uničili vitamine v ustni votlini, je dovolj, da žvečite sveže korenje.

Koristne lastnosti

Vitamini, vsebovani v korenčku, ugodno vplivajo na naše telo.

Na primer, karoten olajša delo pljuč, je koristen za dekleta med puberteto in, kot veste, je najboljša hrana za naše oči. Sveže iztisnjeni korenčni sok je odlično preprečevanje in zdravljenje očesnih bolezni.

Korenčkov sok se zdravi z naslednjimi boleznimi:

  • avitaminoza;
  • bolezni jeter;
  • kardiovaskularne bolezni;
  • ledvice;
    • kaj vsebujejo vitamini v korenčku
  • anemija;
  • poliartritis;
  • kolitis

Raw korenje krepi dlesni in karoten spodbuja proizvodnjo rastnega hormona, ki je koristen za otroke in ljudi vseh starosti za regeneracijo celotnega telesa.

Korenje se uporablja za preprečevanje raka, pa tudi za zdravljenje diabetesa.

Ostaja samo eno vprašanje: zakaj se otroci tako previdno izognejo trčenju s to koristno zelenjavo in zanemarjajo v kakršni koli obliki?