Kaj prigrizek brandy?

Preden boste razumeli, kako pravilno ugrizati konjak, se morate še vedno ukvarjati s samim pijačo. Prvič, številni proizvajalci nimajo pravice, da pokličejo pijačo žganje, ostalo pišejo na oznaki žganja.

Dejstvo je, da konjak sploh ni prigrizek. Ta pijača je, da bi potrošnik občutil njen okus. Tudi očala s konjakom so izdelana tako, da lahko pivka v celoti uživajo v aromi in vseh njenih odtenkih, ki so bili že več let doseženi pri proizvodnji konjaka, od vinske trte do steklenice. In to ni samo delo teh let, ko je bila ta steklenica proizvedena, to je neprecenljivo doživetje proizvajalcev konjev, ki so se nabrali stoletja.

Nekatera konjaška hiša, kot je "Courvoisier", ima stoletja svoje zgodovine in konjaka njihovih del, temveč dela, namesto proizvodnje, napade Napoleon, po katerem je bila poimenovana ena od izdelanih rolerjev. V domovini te pijače se porabi po obroku, po pitju skodelice kave in razsvetljave cigare, se ne šteje za pijačo praznika, temveč se pokaže z sproščenim bivanjem v udobnem stolu. Konjak ne marajo nečimrnosti, pivci morajo uživati ​​vsak dotik okusa in arome.

Niso vsi takšni poznavalci konjak, in mnogi ljudje ga uporabljajo med obroki, celo Francozi. Zato obstajajo nekatera pravila za uporabo konjaka z prigrizki, oziroma pravila za prigrizke, ki so vroči konjaku. Če začnete od začetka praznika, potem je najboljši hladen prigrizek za žganje:

• tartleti z jetrno pašteto;
• kanape s sirom, vendar s sirom brez svetlega, kričljivega okusa in vonja;
• Nekateri morski sadeži so primerni, kot so pokrovače, školjke ali ostrige, vendar spet s sorazmerno nevtralnimi omakami.

Od vročih jedi in prigrizkov, zato je pogosto igra ali jagnjetina. Vendar morajo biti njihovi le vitki deli, sploh ne mastni, brez uporabe veliko pikantnih zelišč in vseh vročih začimb. Hrana za žganje v nobenem primeru ne sme prekinjati njegovega okusa ali arome, okus in vonj pri prigrizkih bi morali poudariti samo lastnosti žganja, zaradi česar ga uporabljajo.

Sladice se lahko štejejo kot poseben predmet predjedov za to pijačo, za kulinarični ventilator pa je nedvomno veliko večji let. Ker je sadje popolnoma združeno s konjakom, so sladice, ki temeljijo na njih, odlične kot prigrizki. Tudi navaden pečena jabolka z medom Nedvomno bo odlična prigrizek, da ne omenjam primerjave z kislo limono v isti vlogi. Če govorimo o sadju na splošno, potem je enako sadje, ki raste v domovini te pijače, bolj primerno za konjaka. Torej, če si postavite mizo na izbrane jabolka, hruške, grozdje in jagode, ki so nam tako znani, se ne moremo zmotiti.

V Rusiji je načeloma in po vsej bivši Sovjetski zvezi pogosto običajno prigrizek na konjak z limono. Obstajajo legende o tej temi, eden izmed njih pove, da je cesar Nicholas I pil konjak in ga preštel Močno se je odločilo, da bi jedel, in od užitnega poleg njega je bila le limona. Po tem pa se je v Rusiji pri kognaku pojavil prigrizek, imenovan "Nikolaška". Druga legenda pravi, da se je "Nikolaška" pojavila zaradi ljubezni Nicholasove II, da jedo žganje z limono in da je bila prigrizek posebej razvita za njega. Izgleda takole: okrogla rezina limone je pogojno razdeljena točno na polovico in fino mleta kava se vlije v polovico, druga polovica sladkor v prahu . Zdaj je bil recept preoblikovan in da samo podjetni kuharji ne uporabljajo več, naribano čokolado in rdeči kaviar ter celo poper. Tukaj je takšna predjed za žganje v ruski naglici.

• ← Kako zapolniti tartletov?
• Ramson Recepti →