Kaj je bolj uporabno - piščanec ali puran?
Perutninsko meso je okusen in zdrav prehrani. Najpogostejši piščanec in puranje. Prvi je cenovno dostopen, drugi pa je znan po svojih dragocenih prehranskih lastnostih, vendar je večkrat dražji. Ni presenetljivo, da so številni potrošniki zaskrbljeni glede vprašanja, kaj je bolj koristno: piščanec ali puranje. Konec koncev, razlika med njihovim mesom, ne vedo vse.
Kako se puranje razlikuje od piščanca?
Pogoji in življenjska doba teh ptic so drugačni. Piščanci, ki se gojijo za meso, živijo v povprečju šest mesecev in skoraj ves čas preživijo v tesnih kletkah. Turčija lahko doseže starost deset in jih raste v prostornih ograjenih prostorih v dobrih pogojih, ker sicer ptice hitro umrejo. Zato so razlike med hranilno vrednostjo puranovega mesa in piščančjega mesa. Prvič imajo različno vsebnost maščob: v prvem primeru samo 5 gramov maščobe na 100 gramov izdelka, v drugem - 20 gramov maščobe na 100 gramov izdelka. Posledično je kalorija piščančjega mesa. Drugič, beljakovina v purani je tudi večja kot pri piščancu, meso vsebuje višjo vsebnost dragocenih aminokislin, fosforja in kalcija, ki jih telo zlahka absorbira, a manj holesterola.
Zakaj je purana boljša od piščanca: strokovno mnenje
Tisti, ki ne vedo, kaj je bolj zdravo, piščančje ali puranje, morajo upoštevati mnenje strokovnjakov za prehrano. Strokovnjaki nedvoumno ne izločajo ene ali druge vrste mesa, pri čemer ugotavljajo, da ima vsak od njih prednosti in slabosti. Piščanec je hranljiv, meso lahko jesti vsak dan, s pravilno uporabo pa ne ogroža številke, vendar je vir beljakovin in drugih hranil. Zdravilna juha se izloča iz njega, kar je indicirano bolnikom za okrevanje in krepitev imuniteta .
Tisti, ki pogosto jedo puran, so redko v slabem razpoloženju. Konec koncev, njeno meso vsebuje triptofan, ki je odgovoren za proizvodnjo hormonov za užitek endorfinov. 
Poleg tega ima puran filet popolno ravnovesje nasičenih maščobnih kislin, zato je to najboljši izdelek za dviganje telesne teže in spoštovanje zdravega življenjskega sloga. Turčija redko povzroča alergije, zato je varna za majhne otroke. Bolnikom z diabetiki in hipertenzijo se pogosteje priporoča zaradi nižje vsebnosti maščob in škodljivih holesterol .
Tako je vprašanje, kaj je najboljše: meso puranjega ali piščanca, strokovnjaki za prehrano odgovorijo na naslednji način: koristno je poklicati tako to in drug izdelek. Ampak, če obstaja izbira, potem je meso puranov najprimernejše.