Rastlina, ki se popularno imenuje zemeljska hruška, se dejansko imenuje zaraščena artičoka. Ima svoj vzdevek za značilno podolgovato obliko gomoljev, kar je res nekaj podobnega sadu. Okus zelenjave je podoben stebelju zelja, aromatiziran z sončničnim oljem, a če ga kopljemo spomladi, bo opazno slajše. Kaj je koristno za artilerijo v Jeruzalemu, le malo jih ve, ker je redek gost na mizi. Medtem prehranjevalci svetujejo, da ga jejte čim pogosteje.
Rastlinsko vsebuje veliko dragocenih snovi, vključno z vitamini , mineralov, rastlinskih beljakovin, pektina, inulina in esencialnih aminokislin. Lahko se porabi tako surovo kot kuhano, pečeno in pečeno. Lahko naredite okusne solate iz svežega artemoke v Jeruzalemu z drobljenjem, aromo z rastlinskim oljem in združevanjem z drugimi zelenjavo, na primer s paradižniki in kumarami. Kuhane in pečene gomolje na enak način kot krompir.
Nutricionisti na vprašanje, kot topinambur je koristen, odgovorite, da:
Inulin v sestavi gomoljev, nepogrešljiv za diabetike. Ta snov pomaga znižati raven sladkorja v krvi. Zato, tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, je bolje, da zamenjate krompir v svoji prehrani z artemijo v Jeruzalemu. Poleg tega je okus teh zelenjadnic pri kuhanju zelo podoben. Tudi nutricionisti priporočajo prehrano enega ali dveh majhnih surovih gomoljev vsak dan pol ure pred obroki.
Vsebnost kalorij v zelenjavi je nizka - le 61 kcal na 100 gramov. In ima sposobnost, da veže in odstrani maščobne sestavine iz telesa. Torej solate iz tega - to je odličen način, da izgubite težo. Kuhano Jeruzalem artichoke je lahko odlična nizko kalorična stranska jed za vsako posodo.
Kaj je škodljiv topinambur?Kljub številnim uporabnim lastnostim ima kontraindikacija v Jeruzalemu artičoke. Surova zelenjava lahko povzroči napenjanje in prebavne motnje . Nekateri ljudje lahko prikažejo posamezno nestrpnost do te rastline.