Kakšna juha kuhati?
Prvi odgovor gospodinjstva na vprašanje: "Kakšna juha kuhati za kosilo?" Seveda bo: "Delicious!". Ampak to je vse humor, vendar se mora skrbnik družinskega oglaša resno spopasti z njim.
Prva rešitev te težke naloge je odvisna od razpoložljivosti hrane v hladilniku in osebnih želja kuharja. Večino juh so kuhane v juho iz različnih vrst mesa. Uporabite lahko tudi bazo za ribe ali zelenjavo. V hladilniku poiščite meso, ribe, gobe, zelenjavo, zelenjavo, žita ali majhne rezance. Izbrani izdelki bodo določili, katera juha kuhate za vaše gospodinjstvo.
Medtem ko mislite, kakšna juha naj pripravi za kosilo, meso namočite za 15-20 minut v hladni vodi, da se znebite krvi. Znova sperite in kuhajte na srednji vročini. Po prvem vrenju je praviloma odtaljevana juha, da se prepreči zaužitje različnih škodljivih snovi, ki se včasih nahajajo v mesu.
Kakšno juho lahko kuhate iz svinjine ali govejega mesa?
Ogromna izbira možnosti za gostiteljico daje navzočnost svinjine ali govejega mesa v hladilniku: borscht, juha-kharčo, kislo pražarno in kupusne jedi. Za najpreprostejšo svinjsko juho potrebujete:
- 1/2 kg svinjskih rebrov;
- 1 čebula;
- 1 korenje;
- 1 bolgarski poper;
- 3-4 srednji krompir;
- 1/2 čl. riž;
- lovorjev list, sol, poper, česen, zelenica.
Vreli brool v svinjskih rebrih s soljo in začimbami po okusu, dodajte riž in krompir. Drobno sesekljano čebulo in poper, naribana korenčka se ocvrsti v maslu ali margarini in prav tako dodamo v juho.
Po kuhanju riža in krompirja dodajte sesekljan česen in zelenjavo, pokrij juho s pokrovom in pustite, da se pijača 5-10 minut.
Kakšno juho lahko kuhate iz piščanca?
Izbira katere juhe kuhati iz piščanca ali purana? Kuhajte domače piščančje rezance ali piščančje juho s krekerji. Predstavljajte si, kakšno okusno juho lahko kuhate iz piščanca, če dodate meso v drobovino! Juhe na piščančjega mesa so hitro pripravljene, zelo okusne in lahke. Posebej so uporabne pri obnavljanju telesa po bolezni, piščančje juhe pa so vključene tudi v dietni meni.
Piščančja juha recept:
- 1/2 piščanca;
- 1 srednja čebula;
- 1 srednje korenje;
- 3-4 srednji krompir;
- 1 bolgarski poper;
- 1/2 čl. majhne testenine;
- lovorjev list, črni poper in allspice v grahu, sol, poper, česen;
- zelenjava;
- krekerji.
Kuhajte piščančje meso, odcedite prvo juho. Dodajte paprike k juhi, lovorjevim listom, rezine korenja, celega čebule, kocke na kocke. Bolgarske paprike se lahko razrežejo na obroče ali trakove.
Po kuhanju zelenjave dodajte majhne vermicelli, sesekljan česen, poper in zelenjavo v juho. Izklopite juho in ga pokrijte s pokrovčkom, tako da se infuzijo za 5 minut. Če kuhate piščančje juhe brez testenin, lahko dodate v juho krekerjev.
Kakšna juha za kuhanje otroka?
Če se odločite, katera juha naj kuhata za vašega otroka, ne pozabite, da mlajšim otrokom ne priporočamo maščobnih smol ali bučk na kosti. Bolje je izbrati pusto meso za otroške jedi - piščančje prsi, puranjega fileta, kunčje meso ali kuhane jedi v rastlinskih vrtinah.
Najbolj okusna in uporabna juha za otroke je pridobljena iz zelenjave. Otroška jed lahko vsebuje vse zelenjavo in zelišča, ki so v vašem hladilniku, ali pa so shranjeni v zamrzovalniku za zimo.
Recept za zelenjavno juho za otroke:
- 1 majhna čebula;
- 1 majhna korenčka;
- 2-3 mali krompir;
- 1/2 poper;
- 2-3 majhna socvetja cvetača (brokoli);
- 2-3 trenerja Brstični ohrovt;
- 1 majhen, olupljen paradižnik;
- nekaj sprigov koperja;
- sol, umetnost. l olivno olje, 1 l. voda.
Vrelo vodo, sol po okusu. Dodajte olupljen in sesekljan krompir, paprika in zelje v vodo. Medtem ko zelenjava vre vre, v pekaču prepražite zlato rjavo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje in olupljeni paradižnik. Dodajte jutranje v juho in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Na zadnjem mestu se juhu dodaja koper in druga zelenjava.