Kje je najbolj kalcij?
Kalcij je najpomembnejši kemični element za telo, ki je osnova zob in kosti, ki zagotavlja normalno krvno strjevanje, proizvodnjo hormonov in krčenje mišic. Otrok potrebuje od 600 do 800 ml kalcija, odraslega - 1000 mg in nosečnic dvakrat toliko. Zato je zelo pomembno vedeti, kje je najbolj kalcij, da bi preprečili njeno pomanjkanje v telesu.
Kateri je najbolj kalcij?
Vsi od otroštva vedo, da je ta mineral izredno bogat z mlečnimi izdelki, zato so osnova prehrane otrok v šolah in vrtcih. In tudi če mleko zavzame daleč od vodilnega položaja na tem seznamu, poleg tega se začne z asimilacijo poslabšati s starostjo, drugi mlečni izdelki pa se lahko štejejo za glavni vir tega mineralnega materiala. Če trdimo, v katerih mlečnih izdelkih je več kalcija, se izkaže, da v mlečnih izdelkih serum - v siru in skuto manj kalcija kot v začetnih surovinah, vendar glede na to, da proizvajalci v procesu izdelave dodatno dodajajo kalcijev klorid, se izkaže, da je v končnih izdelkih tega mineralnega materiala več.
Za tiste, ki jih zanima, kaksen ima največ kalcija, je treba posvetiti pozornost Parmesanu, ki vsebuje 1300 mg tega mineralov na 100 g izdelka. Nekatere rastline in fižol, ki niso samo slabši od živalskih proizvodov, temveč tudi precej pred njimi, so bili nezasluženo pozabljeni. Tako 100 g maka vsebuje približno 1,5 g kalcija in sezamovo seme vsebuje 800 mg. Za tiste, ki vprašajo, v katerih maticah je več kalcij , lahko odgovorite na to v mandlji - 265 mg na 100 g. Je tudi v pistacijah, orehih, lešnikih.
Kdo bi mislil, da je ta mineral zelo v koprivi - 713 mg na 100 g in v rajski smreki 412 mg - skoraj toliko kot v sardinah v olju. Toda sadje z visoko vsebnostjo kalcija je težje najti. Še posebej veliko tega mineral v suhih marelicah in suhih mareljih - 120-150 mg na 100 g
