Zamenjava sladkorja - koristi ali škoda?

Mnogi ljudje, ki želijo odreči sladkor, da bi ohranili svoje zdravje ali izgubo teže, začeli uporabljati nadomestke sladkorja v svoji prehrani. Vendar vsi sladkorni nadomestki nimajo enakih lastnosti. Ali bo nadomestek sladkorja koristil ali poškodoval telo, je odvisno od tega, iz česa je.

Sladkorni nadomestki so narejeni iz kemičnih ali naravnih snovi.

Sintetična sladila

Uporabljajo se v živilski industriji v velikem obsegu zaradi nizkih stroškov in pomanjkanja kalorij. Ugotovili, kako škodljiv je nadomestek za sladkor, so raziskovalci ugotovili, da imajo vsi umetni nadomestki neželene učinke in negativen učinek na telo, zato so bili v mnogih državah prepovedani.

Sintetični nadomestki vključujejo saharin, aspartam, acesulfam kalij, neotam, sahracit, ciklamat, sukralozo. Imajo svoj identifikacijski indeks, ki ga proizvajalci navedejo na embalaži izdelkov. Poleg tega embalaža izdelkov z nadomestki za sladkor pomeni, da ne kalorij . Treba je opozoriti. Navsezadnje so takšne izdelke prepovedane za uporabo nosečnic in otrok. Da, ti in jaz bi se morali vzdržati prehranjevanja s tako nevarnimi sladicami.

Škoda nadomestka za sladkor se zaključi ne samo v njegovi sestavi, ampak tudi v načinu delovanja. Telo, po prejemu sladke, pošlje signal možganom o prihodu sladkorja. Čez čas se možgani spoznajo, da glukoza ni prispela in jo začne z novo silo. Zato je uporaba sladil med prehrano enostavno brez pomena. Boste želeli še bolj sladko.

Med umetnimi nadomestki za sladkor se najvarnejši nadomestek sladkorja šteje za neotame in sukralozo. Vse te izdelke je treba uživati le v dovoljenih odmerkih. V nasprotnem primeru lahko pride do presnovne motnje in okvare notranjih organov.

Neškodljivi nadomestki sladkorja

Naravni nadomestki za sladkor se štejejo za varne nadomestke sladkorja. Vendar takšni nadomestki sladkorja za hujšanje niso primerni, ker vsebujejo kalorije v enaki količini kot sladkor. Ali je nadomestek za sladkor škodljiv? Takšni nadomestki so dobri za telo in celo dovoljujejo diabetike. Ti vključujejo sorbitol, ksilitol, fruktozo in stevijo.

Najcenejši in najbolj uporaben nadomestek naravnega sladkorja je stevia. Ta rastlina se lahko goji doma. Okus je 30-krat slajši od sladkorja in je dovoljeno tudi za dojenčke. Stevia ima poseben okus, vendar se otroci hitro navadijo na to.

Jasno morate vedeti, ali je določen nadomestek za sladkor škodljiv, preden ga začnete uporabljati. Ne pozabite, umetni nadomestki lahko naredijo še več škode kot sladkor.