Adjika iz bučke - originalni recepti za okusne in okusne prigrizke
Vsako leto postane zelo priljubljena adjika iz bučke in že lahko konkurira klasičnim receptom. Vse zato, ker okusno nevtralno sadje oblikuje odlične kombinacije z drugimi zelenjavo, začimbami in celo s sadjem, kar vodi do številnih preprostih in ustnih vodnih receptov, ki ne zahtevajo posebnih kuhalnih spretnosti.
Kako kuhati adjika iz bučke?
Squash adzhika je učinkovita tudi za neizkušeno gospodarico. Če želite to narediti, morate mletja bučk in spremljajočih zelenjadnic, sezono z začimbami, soljo, sladkorjem in kisom, dati na ploščo in kuhati, mešamo, pol ure. Preden razpadeš adjika na sterilne pločevinke, jo preverite za začimbe.
- Adjika iz bučke bo pridobila enotno, bolj pireju podobno konsistenco, če lupite zelenjavo iz lupine. Ta postopek ne bo vplival na okus jedi, temveč bo maso naredil mehkejši in bolj zračen.
- Zucchini je treba zasukati v mesni brusilnici, ki se vmeša v mešalnik in se spremeni v nered.
- Za podaljšanje roka uporabnosti gredice dodamo kis k adžiki, zato se adjika iz bučk ohranja brez sterilizacije.
Adzhika squash za zimo - preprost recept
Recept za Adžiko iz bučke se ustvari za tiste, ki šele začnejo obvladovati zimske pripravke, saj je klasična kombinacija bučk, korenčkov in paradižnika popolnoma uravnotežena in njihova priprava je tako dostopna in razumljiva, da ne bo prestrašila niti začetnikov. V tem procesu morate preskočiti vse sestavine s pomočjo brusilca mesa in kuhati 30 minut.
Sestavine:
- bučke - 1,5 kg;
- korenje - 250 g;
- Paradižnik - 550 g;
- glava česna - 1 kos;
- vroč paprika - 1/2 kos;
- kis - 60 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 20 g.
Priprava
- Izvlecite zelenjavo skozi mlin za meso.
- Dodajte veliko soli, sladkorja in ogenj.
- Adjika preprosto iz bučke, ki je bila pod pokrovom zamrznjena 30 minut.
- Po, oblečeni s kisom in česnom in položeni na bregovih.
Začinjena Adzhika iz Zucchini
Čeprav v prevodu iz abhazijske "adžike" pomeni "sol", ostra adzhika iz bučk za zimo po tem receptu - najde svoje mesto za mizo ne le kot začimba. V njem je pekoča rdeča paprika in česen pametno razredčena z nevtralnim okusom bučke, in sočni paradižniki dodajo prijetno kislo, svežino, svetlost in omako ne naredijo tako gosto.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- sladka paprika - 400 g;
- vroča paprika - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- sol - 50 g;
- klobuk česna - 7 kosov;
- olje - 250 ml;
- kis - 60 ml.
Priprava
- Grmite zelenjavo v mesni brusilnik.
- Položite na ogenj, vlijte v olje in kuhajte 40 minut.
- Dodajte sladkor, kis in sol in nekaj minut - česen.
- Po 10 minutah odstranite s toplote.
- Adzhika ostri iz bučke se zvije in se pred ohladitvijo zapre.
Adjika iz bučk z paradižnikom
Gospa, ki ne želijo porabiti energije pri pripravi Adjike iz bučke za zimo, lahko nadomestijo sočen paradižnik na paradižnikov pasti. Tak dodatek bo izboljšal doslednost omake, prinesel prijeten in občutljiv okus in vam prihranil ne le čas, temveč tudi financiranje, saj je veliko cenejše za nakup paradižnikovih pastov kot paradižnik in začimbe.
Sestavine:
- bučke - 900 g;
- paradižnikova pasta - 200 g;
- sol - 20 g;
- sladkor - 100 g;
- kis - 60 ml;
- karanten česna - 5 kosov;
- olje - 120 ml;
- črna paprika - 5 g.
Priprava
- Zmešajte squash.
- Mešajte s testeninami, soljo in sladkorjem.
- Nalijte se v olje in potopite 30 minut.
- Dodajte česen, kis in mletega popra.
- Napolnite ga 10 minut in ga odstranite iz peči.
- Adzhika squash za zimo s paradizno pasto se odvija na sterilnih pločevinkah in zvitkih.
Adjika iz bučk z jabolkami za zimo
Adjika iz bučke z jabolkami je polna gastronomskih presenečenj. Ta izvirni obdelovanec ima čudovito aromo, občutljivo, homogeno konsistenco in poseben okus, katere odtenki so odvisni od vrste jabolk. Torej, z uporabo sladkega sadja, lahko dobite prijetno note medu, in iz kisline - osvežilno začinjeno.
Sestavine:
- squash - 5 kg;
- poper - 800 g;
- jabolka - 900 g;
- korenje - 250 g;
- vroča paprika - 2 kosi;
- kis - 150 ml;
- sol - 80 g;
- sladkor - 150 g;
- olje - 450 ml.
Priprava
- Zelenjava in jabolka izsekujeta meso mlinček.
- Dodajte veliko sladkorja, soli, masla in 30 minut kuhajte.
- Na vrh kisa, držite se ognja 5 minut.
- Adjika iz bučke je postavljena v pločevinke, pletene in zavite.
Adjika iz bučk z paradižniki
Adjika z bučkami in paradižniki za zimo je najbolj priljubljena domača priprava. Tako paradižnik kot paradižnik sta finančno dostopna, zelo okusna, neverjetno uporabna in popolnoma kombinirana z različnimi sestavinami, kar vam omogoča, da poskrbite za ohranjanje skozi vegetativno sezono, ki traja več mesecev.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- olje - 200 ml;
- sol - 60 g;
- kis - 40 ml;
- črni poper - 10 g;
- kupček kopra - 1 kos;
- česna glava - 2 kos.
Priprava
- Squash in paradižnik chop.
- Polagamo maslo, poper, sol in kuhamo 1,5 ure.
- Dodajte kis, česen, zelenjavo.
- Pripravljen na adzhika skuporte v kozarcih.
Adjika iz bučke in popra
Adjika iz bučke z rdečo papriko ne pušča dvomov o njegovi uporabnosti. Rdeča paprika je bogata z vitaminsko sestavo, kar je nesporen plus za zimske zaloge. Okus in estetske lastnosti zelenjave so tudi na nadmorski višini: prijetna sladkost in svetla barva sta glavna sestavina omak, lecho in adzhika.
Sestavine:
- bučke - 1,5 kg;
- rdeča paprika - 750 g;
- paradižnik - 250 g;
- čili poper - 2 kosi;
- kis - 20 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 20 g;
- olje - 120 ml.
Priprava
- Squash, paprika in paradižnik razrežemo.
- Sezona, vlijemo v olje in namakamo 30 minut.
- Dodajte kis in čili.
- Odstranite s toplote po 5 minutah in ga položite na pločevinke.
Adjika iz bučke brez kuhanja
Slastno Adžiko iz bučk za zimo je mogoče brez toplotne obdelave. Če je prej takšen pripravek vzbudil dvom, danes - številne gospodinje izbirajo prave in zdrave pripravke, ker takšna zelenjava ohranja vitamine, naravni okus naravnih okusov in s sodobnimi hladilniki je popolnoma ohranjena.
Sestavine:
- bučke - 500 g
- paradižnik - 200 g;
- sladka paprika - 3 kosi;
- koren s hrenom - 40 g;
- karanten česna - 5 kosov;
- olje - 125 ml;
- kis - 40 ml;
- sladkor - 20 g;
- sol - 15 g.
Priprava
- Zelenjava se pomikajte po brusilniku za meso.
- Odcedite sok.
- Dodajte česen in hren.
- Kis kita s sladkorjem, soljo in maslom in prelijemo predoblik.
- Postavite na pločevinke in jih pošljite v hladilnik.
Adjika iz bučk v gruzijščini
Recept za akutno adžiko iz bučke bo okus ljubiteljev kavkaške kuhinje, značilnost katere v neverjetnem okusu in posebni okusi iz tradicionalnih začimb in zelišč. V tej različici - orehi dajo adzhiki bogato mastno in koriander - pikancy in ostrino, značilno za vse barvite gruzijske jedi.
Sestavine:
- bučke - 900 g;
- paradižnik - 300 g;
- poper - 250 g;
- čebula - 120 g;
- klobuk česna - 7 kosov;
- kis - 20 ml;
- orehi - 100 g;
- snop cilantra - 1 kos.
- sladkor - 20 g;
- olje - 120 ml.
Priprava
- Zelenjavno sekanje, dodajte maslo, sol in sladkor ter kuhajte 35 minut.
- Dodajte oreščke, koriander, česen, kis, odstranite iz toplote in blokirajte.
Adjika iz bučk v multivarku
Zelje Adžika za zimo v multivarku bo prinesel užitek ne samo od prehranjevanja, ampak tudi od kuhanja. Čas za zadnje traja malo, skodelica ščiti pred sežiganjem, posoda pravilno in enakomerno zatira. Samo od gospodinje in zahtevano je, da drobljenje sestavite v multivark, enourno nastavite način "gašenje" in počakajte na zvočni signal.
Sestavine:
- bučke - 750 g;
- korenje - 100 g;
- paradižnik - 500 g;
- karanten česna - 4 kosi;
- sladkor - 50 g;
- sol - 15 g;
- kis - 20 ml;
- olje - 150 ml.
Priprava
- Zelenjavni sekanci, sezono, dodajte maslo in kis in jih položite v skledo.
- Kuhaj v urah "Utrujenost".